烹饪七彩虾仁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、热水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱七彩虾仁做法
材料
虾仁,彩椒,肉,红辣椒,青椒,豆干,香菇
做法
1.虾仁洗净去肠泥,卤味豆干,肉,香菇(泡水后)和各色椒都切一般大小的丁。
2.油锅内分别炒虾仁,豆干,各色椒丁和香菇丁,每一次都放少许盐,装起备用。
3.肋腰肉切丁,加盐,山芋粉,酱油,拌匀后,走油锅炒熟。
4.最后的混合工序:另起油锅,山芋粉2小勺调入冷水,盐,味精少许后调和倒入油锅,边炒边用锅铲按顺时钟方向画圈使之煮沸变粘稠。
5.倒入各色菜,拌匀即可,关火,装盘。
七彩虾仁做法已被99人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱七彩虾仁做法
材料
虾仁,彩椒,肉,红辣椒,青椒,豆干,香菇
做法
1.虾仁洗净去肠泥,卤味豆干,肉,香菇(泡水后)和各色椒都切一般大小的丁。
2.油锅内分别炒虾仁,豆干,各色椒丁和香菇丁,每一次都放少许盐,装起备用。
3.肋腰肉切丁,加盐,山芋粉,酱油,拌匀后,走油锅炒熟。
4.最后的混合工序:另起油锅,山芋粉2小勺调入冷水,盐,味精少许后调和倒入油锅,边炒边用锅铲按顺时钟方向画圈使之煮沸变粘稠。
5.倒入各色菜,拌匀即可,关火,装盘。
七彩虾仁做法已被13人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱五彩虾仁做法
材料
速冻虾仁,,速冻蔬菜丁,淀粉,料酒,白胡椒粉,鸡精,剁椒
做法
1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。
2.一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分。
3.锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香。
4.放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。
5.把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁放回锅里。
6.最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可。(如果不喜欢粘稠口感,此步骤可省略) 。
小诀窍
虾仁,剁椒中均有盐份,此道菜不需再另外加盐了。少许剁椒增加酸辣口感,这个季节吃,很开胃的哦。
五彩虾仁做法已被83人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱五彩虾仁做法
材料
斑节虾100g,小黄瓜1条,蕃茄1个,洋葱1/2个,鲜美露2大匙,黄芥茉1小匙,橄榄油2大匙,醋2大匙,胡椒粉少许,柠檬粉1小匙
做法
(1)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。
(2)小黄瓜去籽切丁,泡入冰水内备用﹔蕃茄川烫后去皮、去籽,切丁备用:洋葱洗净去咖啡色外皮,泡水备用。
(3)将所有调味料(柠檬汁除外)混合调匀备用。
(4)将作法1与作法2的材料沥干水分与作法3的调味料拌匀,淋上柠檬汁即可。
五彩虾仁做法已被86人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱五彩虾仁做法
材料
斑节虾100g,小黄瓜1条,蕃茄1个,洋葱1/2个,鲜美露2大匙,黄芥茉1小匙,橄榄油2大匙,醋2大匙,胡椒粉少许,柠檬粉1小匙
做法
1.)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。
2.)小黄瓜去籽切丁,泡入冰水内备用﹔蕃茄川烫后去皮、去籽,切丁备用:洋葱洗净去咖啡色外皮,泡水备用。
五彩虾仁做法已被44人烹饪过!
小编整理488位网友投稿材料与七彩虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五彩虾仁
第二种:五彩虾仁
第三种:鲜味十足五彩虾仁粉丝煲
第四种:五彩虾松
第五种:水晶五彩虾球
第六种:七彩玉米粒
第七种:蓝莓七彩饼
第八种:七彩豉香回锅肉
第九种:七彩蚝香冻豆腐
第十种:七彩水晶心果冻
小编结合96位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾仁圣代、吮指虾、虾仁豆腐、丝瓜烩虾仁、鲜虾披萨
冬瓜虾仁、酱爆虾、枸杞文蛤、虾仁芋头煲
虾仔烧黄瓜、香煎肉鱼、干姜白灼虾。
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