烹饪冬瓜虾皮皮蛋羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、切菜器。
海鲜菜谱冬瓜虾皮皮蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜虾皮皮蛋羹、冬瓜虾皮皮蛋羹、清炒冬瓜虾皮，促进蠕动【清炒冬瓜虾皮】。
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以下是53位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱冬瓜虾皮皮蛋羹做法
材料
冬瓜300克，虾皮适量，猪肉300克，料酒，皮蛋1个，鸡精，油，盐，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、 少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水（浸过冬瓜）以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
3.依次加入猪肉和皮蛋煮几分钟后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
4.适量的生粉（或马蹄粉）加水搅拌均匀倒入汤内搅拌均匀再度煮开后撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
冬瓜虾皮皮蛋羹做法已被66人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱冬瓜虾皮皮蛋羹做法
材料
冬瓜300克，虾皮适量，猪肉300克，料酒，皮蛋1个，鸡精，油，盐，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、 少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水（浸过冬瓜）以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
3.依次加入猪肉和皮蛋煮几分钟后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
4.适量的生粉（或马蹄粉）加水搅拌均匀倒入汤内搅拌均匀再度煮开后撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
冬瓜虾皮皮蛋羹做法已被47人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清炒冬瓜虾皮做法
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌
清炒冬瓜虾皮做法已被49人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清炒冬瓜虾皮做法
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
清炒冬瓜虾皮做法已被31人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱促进蠕动【清炒冬瓜虾皮】做法
材料
冬瓜、虾皮
做法
1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；
2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右；
3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。
促进蠕动【清炒冬瓜虾皮】做法已被67人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与冬瓜虾皮皮蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜虾仁焖肉丸
第二种：冬瓜虾仁
第三种：冬瓜虾米汤
第四种：冬瓜虾來汤
第五种：冬瓜虾仁羹
第六种：冬瓜虾米汤
第七种：红烧冬瓜虾仁
第八种：冬瓜虾仔煲
第九种：冬瓜虾仁瘦身汤
第十种：冬瓜虾汤
小编结合53位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱虾米焖冬瓜、什锦虾仁、地中海香草焗鱼头、海鲜pizza、清蒸虾
香菇虾米粥、凉瓜浸蛏子、蒜蓉烤虾、红烧小龙虾球
干爆腐乳虾、芙蓉虾、黑胡椒烤虾。
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相关菜谱名称推荐：冬瓜虾皮皮蛋羹,冬瓜虾皮皮蛋羹,清炒冬瓜虾皮,促进蠕动【清炒冬瓜虾皮】
