烹饪蒜香烤虾黑胡椒烤蒜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜、蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜、黑胡椒烤虾,黑胡椒烤虾。
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以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法
材料
河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15毫升,酱油10毫升,番茄酱10毫升,橄榄油30毫升
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
小诀窍
如果喜欢刺激的口感,在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸,带有微微辣味,口感更佳邮层次,只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦! 酱油只是起到上色作用,淋上几滴即可,省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用,酸甜又带有蒜香,很奇妙。
蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法已被17人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法
材料
河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15毫升,酱油10毫升,番茄酱10毫升,橄榄油30毫升
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
小诀窍
如果喜欢刺激的口感,在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸,带有微微辣味,口感更佳邮层次,只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦! 酱油只是起到上色作用,淋上几滴即可,省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用,酸甜又带有蒜香,很奇妙。
蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法已被99人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱黑胡椒烤虾做法
材料
虾,黑胡椒腌料
做法
1.将虾洗净后在倒数第一节和倒数第二节中间处用牙签挑出沙线,剪掉前须。
2.用腌料腌几个小时后排在铺了油纸的烤盘中,200度,20分钟,中间翻一次。
黑胡椒烤虾做法已被92人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱黑胡椒烤虾做法
材料
大个海虾 6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油 50ml,蒜 3瓣,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml)
做法
大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。
老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。
在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟即可。
小诀窍
大虾经过烤制后个头会“缩水”,购买时一定要挑选个头比较大的,这样烤好后吃起来才过瘾。
用剪刀将虾背剪开,既方便取出虾线,还能令虾肉更加入味。
其他种类的海鲜也可用此方法来烤制,比如:蟹钳、鱿鱼、扇贝、带子等。
黑胡椒烤虾做法已被15人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱黑胡椒烤虾做法
材料
经过炙烤的虾壳泛着红亮的光泽,细嫩肥美的虾肉在虾壳中隐隐地散发着足以倾倒味蕾的芳香。那一刻会令人想起关于海鲜的所有美好回忆。热量标注:此菜热量为133千卡/人
做法
做法
大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。
老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。
在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟即可。
小诀窍:大虾经过烤制后个头会“缩水”,购买时一定要挑选个头比较大的,这样烤好后吃起来才过瘾。
黑胡椒烤虾做法已被17人烹饪过!
小编整理475位网友投稿材料与蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑胡椒烤口蘑
第二种:我的蘑菇我作主-黑胡椒烤口蘑
第三种:黑胡椒烤猪排汉堡
第四种:黑胡椒烤香菇
第五种:黑胡椒烤鸡腿
第六种:火腿比萨和黑胡椒烤翅
第七种:黑胡椒烤香菇
第八种:黑胡椒烤蘑菇
第九种:黑胡椒烤香菇
第十种:黑胡椒烤雞腿排
小编结合25位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草菇虾球、麻辣干锅虾、滑蛋鲜虾仁、椒盐爆小龙虾、麻婆豆腐虾
美国烤虾串、冬瓜木耳虾仁羹、生蚝虾酱煎鹅蛋、简易虾肠蒸粉卷
豉汁蒸带子、鲜虾干蒸烧卖、酒糟虾仔。
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