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大厨烹饪:瑶柱海参煲烹饪方法 图片及所用厨具(镇江酒店油烟净化器)
2024-03-28 09:33    3011    中华厨具网

烹饪瑶柱海参煲所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、四门冰箱洗菜机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器。

海鲜菜谱瑶柱海参煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱海参煲、瑶柱海参煲、鲍鱼海参煲,海参煲鸡。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2808人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱瑶柱海参煲做法

材料

假海参,葱,姜,蒜,油,酒,酱油少许,糖少许,瑶柱

做法

1.假海参长酱紫。

2.斜刀切片。

3.瑶柱泡开。

4.葱姜蒜改刀。

5.砂锅加油爆香葱姜,蒜后加入瑶柱炒香。

6.加入假海参。

7.加入酒,少许酱油,糖调味。

8.加水盖过海参,烧开后小火慢慢收汁。

小诀窍

刚开始不要放太多酱油,瑶柱的味道没有全部散发出来,要到中间再试味,不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~

瑶柱海参煲做法已被72人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱瑶柱海参煲做法

材料

假海参,葱,姜,蒜,油,酒,酱油少许,糖少许,瑶柱

做法

1.假海参长酱紫。

2.斜刀切片。

3.瑶柱泡开。

4.葱姜蒜改刀。

5.砂加油爆香葱姜,蒜后加入瑶柱炒香。

6.加入假海参。

7.加入酒,少许酱油,糖调味。

8.加水盖过海参,烧开后小火慢慢收汁。

小诀窍

刚开始不要放太多酱油,瑶柱的味道没有全部散发出来,要到中间再试味,不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~

瑶柱海参煲做法已被76人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱鲍鱼海参煲做法

材料

主料:水发海参640克,

做法

1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱水内滚过二十分钟,取起切件;

2.鲍鱼开罐取出,切片候用;

3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;

4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。

小诀窍

食物相克:

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼海参煲做法已被80人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱益智健脑海参煲做法

材料

水发海参,香菇,海米,肉片,香葱段,姜丝,上汤,鱼露,胡椒粉。

做法

1、海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。

2、分别将香菇、海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出待用。

3、姜丝煸香后倒入海参猛炒。

4、把煸香后的香菇、海米汇入炒锅,撒入葱段翻炒3~4分钟后注入上汤。

5、开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。

6、40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌

小诀窍

海参功效:延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能。

食物相克:海参不宜与甘草酸、醋同食。

益智健脑海参煲做法已被71人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱海参煲鸡做法

材料

海参1条(约200克),母鸡1只。盐、味精各少许。

做法

先将海参浸透,剖洗干净,切片。将鸡去毛、内脏,洗净,切块,与海参片一起放瓦煲内,加入清水适量,煲至烂熟,加入味精、盐调味。

分次温食。

海参煲鸡做法已被85人烹饪过!

小编整理724位网友投稿材料与瑶柱海参煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:雷蛤海参煲

第二种:红枣人参海参煲

第三种:红烧海参煲

第四种:海参煲家常做法

第五种:海参煲汤

第六种:滋补【海参煲】

第七种:瑶柱煀百花海参

第八种:海参瑶柱竹荪瘦肉汤

第九种:玉竹沙参煲鹌鹑

第十种:石参煲鸡

小编结合81位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒜蓉粉丝蒸扇贝、杂菜红咖哩虾、虾酱爆茄子、虾酱蒸猪肉、清蒸糕蟹

虾酱通心菜、虾头油煲饭、日式炸虾、清蒸花蟹

草菇虾仁豆腐、鲜虾土豆泥、看似平凡的虾仁蛋羹。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2808人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:瑶柱海参煲,瑶柱海参煲,鲍鱼海参煲,海参煲鸡

相关厨具产品推荐: 炒锅、木案工作台绞肉机、火锅、饮水机 、刀具。

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