烹饪豉汁木瓜炆蟹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱豉汁木瓜炆蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁木瓜炆蟹、豉汁木瓜炆蟹、豉汁木耳蒸鱼片，椰汁木瓜炖雪蛤。
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以下是42位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱豉汁木瓜炆蟹做法
材料
木瓜，肉蟹蒜茸，豆豉，姜片，葱段各少许，调味：盐，生粉，胡椒粉，麻油各少许，汁：盐，糖，鸡粉，胡椒粉少许，老抽，上汤
做法
(一)木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片。
(二) 将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块；
蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。
(三)锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟。
(四)最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。
木瓜吸入了深深的螃蟹味，吃起来感觉和螃蟹肉一样口感。
豉汁木瓜炆蟹做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱豉汁木瓜炆蟹做法
材料
木瓜，肉蟹蒜茸，豆豉，姜片，葱段各少许，调味：盐，生粉，胡椒粉，麻油各少许，汁：盐，糖，鸡粉，胡椒粉少许，老抽，上汤
做法
(一)木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片。
(二) 将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块；
蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。
(三)锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟。
(四)最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。
木瓜吸入了深深的螃蟹味，吃起来感觉和螃蟹肉一样口感。
豉汁木瓜炆蟹做法已被60人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱豉汁木耳蒸鱼片做法
材料
鱼肉切片，木耳用温水泡开切丝，黃花菜去头泡软，豆豉半小匙泡温水再碾碎，姜切成茸，红辣椒一条切丝，太白粉半匙，米酒一匙，酱油一大匙，糖与味精(也可不放)少许，麻油半匙.
做法
鱼肉放豆豉，姜茸，酱油，糖与味精调味后，加米酒再用手拌勺再下生粉抓均，最后放入木耳与黄花菜，辣椒拌匀后，倒入蒸盘放进冷藏20分钟备用.大火烧锅热水，放入蒸盘隔水蒸十二分钟取出淋上半匙麻油即可出菜.
豉汁木耳蒸鱼片做法已被85人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱椰汁木瓜炖雪蛤做法
材料
木瓜，雪蛤膏，冰糖，椰汁，姜.
做法
大木瓜一个开半冼净外皮，挖出核和瓤，雪蛤用水泡一晚，仔细的沥去黑色污物后再洗干净留用.放姜入冷水煮滾后再放泡好的雪蛤进去煮45分钟(去腥的步骤)，然後盛起沥干水分，便成雪蛤膏.放木瓜入炖盅内，放入适量的雪蛤膏与冰糖于木瓜中，隔水炖2小时后取出即可.椰汁加热煮稠，吃时可加些椰汁增加香滑為拌食.
椰汁木瓜炖雪蛤做法已被99人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椰汁木瓜炖雪蛤做法
材料
大木瓜一个开半(找不到小木瓜)，雪蛤膏，冰糖，椰汁，姜.
做法
雪蛤膏用水泡一晚，选去黑色污物再洗干净留用.放姜入冷水煮滾后再放泡好的雪蛤膏进去煮45分钟(去腥的步骤)，然後盛起滴干水分.煮开水溶化些冰糖至自己喜好的甜度备用.木瓜冼干净外皮，挖出核和瓤，再放木瓜放入炖盅内，放适量的雪蛤膏与糖水于木瓜中，隔水炖2小时即可.椰汁加热煮稠， 吃时可加些椰汁增加香滑為拌食.
椰汁木瓜炖雪蛤做法已被92人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与豉汁木瓜炆蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：节瓜炆大肉
第二种：凉瓜炆豆豉鱼
第三种：涼瓜炆排骨
第四种：豉汁排骨
第五种：豉汁蒸凤爪
第六种：豉汁蒸黄花鱼
第七种：豉汁蒸鲮鱼腩
第八种：豉汁蒸白鲳鱼
第九种：豉汁蒸排骨
第十种：豉汁青口
小编结合42位厨师推荐再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针蟹柳豆腐舟、油焖大虾、火辣宫灯虾、赛螃蟹、金盏虾仁
蒜蓉蒸扇贝、扇贝蒸蛋羹、赛螃蟹、虾仁豆腐羹
鲜虾白菜包、油爆虾、腐竹蒸虾。
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