烹饪锡包银鳕鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、切菜机、新风系统、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱锡包银鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锡包银鳕鱼、锡包银鳕鱼、纸包银鳕鱼，炸银鳕鱼。
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以下是81位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱锡包银鳕鱼做法
材料
锡包银鳕鱼系以深海鳕鱼成菜，其营养价值高，口感鲜嫩，肉细无刺，油润芳香，深受公众欢迎。主料鳕鱼肉辅料锡纸调料精盐 味精 胡椒粉 姜葱汁 生油
做法
1．鳕鱼肉切成大条块，用调料腌渍入味。
2．把腌渍好的鱼肉用锡纸逐个包好，放入烤箱内烤熟。
注意事项
烤箱烤鳕鱼关键是掌握火候、时间，过长肉质则会变老：过短则缺少香鲜口感。
锡包银鳕鱼做法已被61人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱锡包银鳕鱼做法
材料
锡包银鳕鱼系以深海鳕鱼成菜，其营养价值高，口感鲜嫩，肉细无刺，油润芳香，深受公众欢迎。主料鳕鱼肉辅料锡纸调料精盐 味精 胡椒粉 姜葱汁 生油
做法
1．鳕鱼肉切成大条块，用调料腌渍入味。
2．把腌渍好的鱼肉用锡纸逐个包好，放入烤箱内烤熟。
注意事项
烤箱烤鳕鱼关键是掌握火候、时间，过长肉质则会变老：过短则缺少香鲜口感。
锡包银鳕鱼做法已被41人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱纸包银鳕鱼做法
材料
材料银鳕鱼肉、菠菜面、番茄粒、青红椒丝、罗勒叶、干葱末、蒜泥、橄榄油、黄油、红酒、锡纸、盐、胡椒
做法
1、银鳕鱼改刀成块，用盐、胡椒、罗勒叶、干葱末、蒜泥、番茄粒、橄榄油腌渍半小时左右。
2、菠菜面放入开水中煮熟后捞出，再用黄油加蒜泥翻炒，并加盐、胡椒调味。
3、用锡纸将腌好的鱼肉包起，并将腌渍料包在鱼肉上面，放入烤箱，烤至鱼肉成熟。
4、纸包鱼连纸装盆，菠菜面摆放在旁边，可用炒熟的青红椒丝略作装饰。
特别关照
烤银鳕鱼时，温度不宜太高，必要时可再盖上一层锡纸。
纸包银鳕鱼做法已被10人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱锡包铁板鳕鱼做法
材料
鳕鱼300克。调料秘制辣酱20克，吉士粉2克，味精5克，盐2克，黄油5克，色拉油1000克。
做法
1、鳕鱼洗净，取其身体中间部分改刀成块，入盛器，加盐、味精，扑上吉士粉，待用。
2、锅内放色拉油烧至五成热，放入鳕鱼块炸至金黄色出锅，装入涂过黄油的锡纸中，再放在烧热的铁板上。
3、淋上秘制的辣酱，点缀装盘即成。
小诀窍
特点
咸香微甜，表层松香。食用时将鱼身上的辣酱抹匀。
制作关键
炸鳕鱼时，油温不可超过七成热，否则外干里生。
秘制辣酱
特点：辣酱咸香带甜，味道独特。
用料：虾米50克，色拉油75克，蒜泥25克，郫县豆瓣75克，白砂糖5克。
制法：将虾米切碎，郫县豆瓣搅碎。锅中下油、蒜泥、郫县豆瓣酱、白砂糖和切碎的虾米一起煸炒出香味即可。
锡包铁板鳕鱼做法已被80人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱炸银鳕鱼做法
材料
鳕鱼，鸡蛋清，盐，葱，姜，料酒
做法
1.将银鳕鱼切大块。
2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍腌一下。
炸银鳕鱼做法已被49人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与锡包银鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎银鳕鱼
第二种：金牌银鳕鱼
第三种：香煎银鳕鱼
第四种：银鳕鱼菜饼
第五种：香煎银鳕鱼
第六种：翡翠银鳕鱼
第七种：流花椒香银鳕鱼
第八种：川式巧煎银鳕鱼
第九种：香麻银鳕鱼
第十种：飘香银鳕鱼
小编结合81位厨师推荐再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛峰香鱼排、香辣黄瓜鱼、鱼子蒸水蛋、麻花酥鲫鱼、干烧臭鳜鱼
鱼茸香菇盒、铁板臭鳜鱼、菊花鱼翅羹、毛峰鱼丝
芝麻银鱼、冬瓜鳙鱼、铁板带鱼。
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