烹饪椒盐银鳕鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱椒盐银鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐银鳕鱼、椒盐银鳕鱼、炸银鳕鱼，银鳕鱼西兰花沙拉。
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以下是73位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱椒盐银鳕鱼做法
材料
用料主料：鲜银鳕鱼250克配料：玉米片500克、青红椒丁各40克、速溶咖啡30克调料：精盐2克、料酒15克、整姜6克、葱(拍破)6克、鸡精3克、椒盐30克、细干淀粉250克(约耗100克)、芝麻油2克、精炼油750克(约耗75克)
做法
1、鳕鱼去皮、骨，切成1厘米见方，放碗内，加入精盐、料酒、整姜、葱拌匀，浸渍入味后，去掉姜、葱，加入鸡精拌匀，再扑上细干淀粉。咖啡与细淀粉50克和匀，玉米片放清水中过一下即捞出，放入咖啡淀粉内均匀扑上一层。
2、锅内放油烧至六成热，分别将玉米片和鱼丁放入，炸至酥脆，捞出。锅内余油倒出，留油少许，放入青红椒丁炒断生，再倒入鱼丁、玉米片炒匀，簸转，起锅，盛入条盘一端，另一端点缀装饰物，边放上椒盐即成。
小诀窍
制作关键
鱼丁要码入味，粉要扑上，炸时要看好油温。
玉米片过水后即捞出上粉，上粉后立即用油炸酥脆。
椒盐银鳕鱼做法已被21人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱椒盐银鳕鱼做法
材料
用料主料：鲜银鳕鱼250克配料：玉米片500克、青红椒丁各40克、速溶咖啡30克调料：精盐2克、料酒15克、整姜6克、葱(拍破)6克、鸡精3克、椒盐30克、细干淀粉250克(约耗100克)、芝麻油2克、精炼油750克(约耗75克)
做法
1、鳕鱼去皮、骨，切成1厘米见方，放碗内，加入精盐、料酒、整姜、葱拌匀，浸渍入味后，去掉姜、葱，加入鸡精拌匀，再扑上细干淀粉。咖啡与细淀粉50克和匀，玉米片放清水中过一下即捞出，放入咖啡淀粉内均匀扑上一层。
2、锅内放油烧至六成热，分别将玉米片和鱼丁放入，炸至酥脆，捞出。锅内余油倒出，留油少许，放入青红椒丁炒断生，再倒入鱼丁、玉米片炒匀，簸转，起锅，盛入条盘一端，另一端点缀装饰物，边放上椒盐即成。
小诀窍
制作关键
鱼丁要码入味，粉要扑上，炸时要看好油温。
玉米片过水后即捞出上粉，上粉后立即用油炸酥脆。
椒盐银鳕鱼做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱炸银鳕鱼做法
材料
鳕鱼，鸡蛋清，盐，葱，姜，料酒
做法
1.将银鳕鱼切大块。
2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍腌一下。
3.拍上生粉入油锅炸熟。
4.行了。
炸银鳕鱼做法已被50人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎银鳕鱼做法
材料
银鳕鱼1块，盐适量，生粉适量，薄荷叶1棵
做法
1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用盐腌2小时。
2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。
3.铁板放少量油，烧热后放入银鳕鱼，将鱼两面煎至金黄。
4.放上薄荷点缀即可。
香煎银鳕鱼做法已被19人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱银鳕鱼西兰花沙拉做法
材料
银鳕鱼1块，西兰花1颗，盐适量，料酒适量，沙拉酱适量
做法
1.将银鳕鱼切成小块，用盐、料酒轻抹一下待用。
2.西兰花掰开，焯熟装盘。
银鳕鱼西兰花沙拉做法已被79人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与椒盐银鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎银鳕鱼
第二种：银鳕鱼菜饼
第三种：香煎银鳕鱼
第四种：翡翠银鳕鱼
第五种：流花椒香银鳕鱼
第六种：川式巧煎银鳕鱼
第七种：香麻银鳕鱼
第八种：飘香银鳕鱼
第九种：红油银鳕鱼
第十种：茶香银鳕鱼
小编结合73位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花仁鱼粒、泡菜鱼翅、香烤刀鱼、柠汁菠萝鱼、鱼趣
蚝皇素鲍鱼、峨眉松鼠鱼、鱼香肉丝、鱼香佛手肉
鱼香烘蛋、木鱼丝鹅肝烧茄瓜、豆瓣鲫鱼。
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