烹饪青花椒鲍鱼仔所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
鱼类菜谱青花椒鲍鱼仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青花椒鲍鱼仔、青花椒鲍鱼仔、黑椒鲍鱼菇柳，青花椒炖童子鸡。
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以下是77位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱青花椒鲍鱼仔做法
材料
用料主料：袋装调味鲍鱼仔350克配料：鲜青花椒50克调料：精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱(剁细)20克、鲜汤l 50克、湿淀粉20克、精炼油500克(约耗75克)、明油3克
做法
1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水，捞出洗净，放碗内，加入少许老抽上色拌匀。
2、锅内放油烧至七成热，将鲍鱼仔放入略炸上色后起锅，锅内留油50克，加入豆瓣酱炒断生，投入姜、蒜片、葱段炒香，再下入鲜花椒略炒，加入鲜汤烧沸，勾入湿淀粉成浓汁芡，起锅，淋入明油，盛入盘内即成。
小诀窍
制作关键
要选大小均匀、新鲜、无异味的鲍鱼和色绿、粒大、新鲜的青花椒。
鲍鱼上色不宜过深，炸时不宜过长，以免色深、质老。
芡要收紧，要汁紧油亮。
青花椒鲍鱼仔做法已被57人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱青花椒鲍鱼仔做法
材料
用料主料：袋装调味鲍鱼仔350克配料：鲜青花椒50克调料：精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱(剁细)20克、鲜汤l 50克、湿淀粉20克、精炼油500克(约耗75克)、明油3克
做法
1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水，捞出洗净，放碗内，加入少许老抽上色拌匀。
2、锅内放油烧至七成热，将鲍鱼仔放入略炸上色后起锅，锅内留油50克，加入豆瓣酱炒断生，投入姜、蒜片、葱段炒香，再下入鲜花椒略炒，加入鲜汤烧沸，勾入湿淀粉成浓汁芡，起锅，淋入明油，盛入盘内即成。
小诀窍
制作关键
要选大小均匀、新鲜、无异味的鲍鱼和色绿、粒大、新鲜的青花椒。
鲍鱼上色不宜过深，炸时不宜过长，以免色深、质老。
芡要收紧，要汁紧油亮。
青花椒鲍鱼仔做法已被37人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黑椒鲍鱼菇柳做法
材料
小鲍鱼，杏鲍菇，黑胡椒，盐，生抽，料酒，味精，糖，葱
做法
1、先将鲍鱼清洗干净，切花。
2、放黑胡椒、料酒、盐、少许生抽腌制一下，备用。
3、杏鲍菇切长条，入油锅煸炒，加水、少许生抽，慢火煨一下使其入味。
4、倒入小鲍鱼一起煮一下，再放入味精、糖，撒上葱花就可以了。
黑椒鲍鱼菇柳做法已被86人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱青花椒炖童子鸡做法
材料
童子鸡一只（300克），青花椒50克，小土豆4个，酱油30ml，料酒45ml，红糖5克，盐8克，水淀粉30ml，姜3片，葱1段
做法
1.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时，土豆切成滚刀块，青花椒用清水浸泡15分钟；
2.锅中加入少许油烧到3成热，放入童子鸡块翻炒，炒到鸡肉变色断生；
3.淋入剩余的料酒，加入酱油、红糖继续翻炒至上色，然后放入葱段、姜片、青花椒；
4.加入少许清水没过材料的二分之一即可，用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟；
5.放入土豆块翻拌一下，将土豆压在鸡肉下面，继续加盖焖烧直到水分收干，最后根据自己的口味加入适量盐即可。
青花椒炖童子鸡做法已被55人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱青花椒炖童子鸡做法
材料
童子鸡1只，青花椒50克，小土豆4个，酱油30毫升，料酒45毫升，红糖5克，盐8克，水淀粉30毫升，姜3片，葱1段
做法
1.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时，土豆切成滚刀块，青花椒用清水浸泡15分钟；
2.锅中加入少许油烧到3成热，放入童子鸡块翻炒，炒到鸡肉变色断生；
3.淋入剩余的料酒，加入酱油、红糖继续翻炒至上色，然后放入葱段、姜片、青花椒；
4.加入少许清水没过材料的二分之一即可，用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟；
5.放入土豆块翻拌一下，将土豆压在鸡肉下面，继续加盖焖烧直到水分收干，最后根据自己的口味加入适量盐即可。
青花椒炖童子鸡做法已被25人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与青花椒鲍鱼仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗烤德式香肠青花菜
第二种：鸡排佐青花椰菜
第三种：香蒜青花鱼
第四种：咖哩青花菜
第五种：奶油青花椰菜冷汤
第六种：炒青花椰菜
第七种：青花鱼味噌煮
第八种：椰奶青花菜炒鸡肉
第九种：青花菜豆薯炒牛肉
第十种：胡萝卜青花菜嫩茎沙拉
小编结合77位厨师推荐再从188网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
赛鲍鱼、椒盐银鳕鱼、花仁鱼粒、泡菜鱼翅、香烤刀鱼
柠汁菠萝鱼、蚝皇素鲍鱼、豆瓣鲫鱼、峨眉松鼠鱼
鱼香肉丝、鱼香佛手肉、鱼趣。
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相关菜谱名称推荐：青花椒鲍鱼仔,青花椒鲍鱼仔,黑椒鲍鱼菇柳,青花椒炖童子鸡
