烹饪莱姆香草黄油鲑鱼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、新风系统、传菜梯、斩切刀、勺子、磨刀器。
鱼类菜谱莱姆香草黄油鲑鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莱姆香草黄油鲑鱼、莱姆香草黄油鲑鱼、香草黄油,莱姆葡萄铜锣烧。
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以下是97位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱莱姆香草黄油鲑鱼做法
材料
生姜1片,长5厘米,新鲜香菜12枝,莱姆(青柠)2个,黄油125克,盐、黑胡椒适量,红辣椒粉适量,葵花籽油2汤匙,鲑鱼肉(三文鱼)4块,每块约175克
做法
1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片,放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干,留出几枝,其余的加到生姜中。莱姆洗净,其中一个切成橘瓣形作点缀用,另一个皮则擦碎,挤出汁,同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。
2.将莱姆、黄油混合料搓成香肠状,用铝箔包好,放入冷藏格。
3.烤盘里抹上一层葵花籽油,放入鲑鱼肉。剩下的葵花籽油涂在鱼上,撒上盐,烘烤8分钟,直至鱼肉可轻易分开。
4.香草黄油卷切成厚圆片。烤鱼放入4个盘子,在每块鱼上放一块黄油片,用莱姆及香菜点缀。
莱姆香草黄油鲑鱼做法已被77人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱莱姆香草黄油鲑鱼做法
材料
生姜1片,长5厘米,新鲜香菜12枝,莱姆(青柠)2个,黄油125克,盐、黑胡椒适量,红辣椒粉适量,葵花籽油2汤匙,鲑鱼肉(三文鱼)4块,每块约175克
做法
1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片,放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干,留出几枝,其余的加到生姜中。莱姆洗净,其中一个切成橘瓣形作点缀用,另一个皮则擦碎,挤出汁,同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。
2.将莱姆、黄油混合料搓成香肠状,用铝箔包好,放入冷藏格。
3.烤盘里抹上一层葵花籽油,放入鲑鱼肉。剩下的葵花籽油涂在鱼上,撒上盐,烘烤8分钟,直至鱼肉可轻易分开。
4.香草黄油卷切成厚圆片。烤鱼放入4个盘子,在每块鱼上放一块黄油片,用莱姆及香菜点缀。
莱姆香草黄油鲑鱼做法已被46人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱香草黄油做法
材料
黄油100g,酱油1茶匙5ml,马郁兰碎1汤匙15g,黑胡椒碎1/3茶匙2g
做法
1、将所有用料放入搅拌机中,搅拌至黄油发起;
2、再放入锡纸上卷成卷,冷冻即可。
小诀窍
冷冻储存可放置1周。
香草黄油做法已被95人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱奶油鲑鱼捲做法
材料
高丽菜叶1片,鲑鱼120公克,鲜奶油50公克,太白粉少许,无盐奶油1/2大匙,a.盐1小匙,胡椒1/4小匙,酒1大匙,b.盐1/4小匙
做法
1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用;鲑鱼加入调味料a腌制备用。
2.将高丽菜叶铺平,撒上少许太白粉,放上鲑鱼后捲起,再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。
3.起油锅,加入无盐奶油,再加入鲜奶油及调味料b拌炒,待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。
奶油鲑鱼捲做法已被65人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱莱姆葡萄铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,牛奶150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克,葡萄干30公克,糖渍水果干20公克,莱姆酒30cc
做法
1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀,倒入作法1的材料搅拌均匀后,以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状,熄火放凉备用。
3.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入动物性鲜奶油,隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落,再放入作法2的材料中拌匀,移入冰箱冷藏至少15分钟。
莱姆葡萄铜锣烧做法已被34人烹饪过!
小编整理888位网友投稿材料与莱姆香草黄油鲑鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茜草黄芪麻雀粥
第二种:枯草黄糖饮
第三种:龙胆草黄酒
第四种:虫草黄雀
第五种:黄油香草曲奇
第六种:香草鲑鱼薯仔饼
第七种:香草红洋葱烟熏鲑鱼
第八种:芝士黄油焗南瓜
第九种:原味黄油曲奇
第十种:果仁黄油酥球
小编结合97位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酪梨芒果酱烤鲑鱼、茄汁鱼松烩海鲜、绿花菜配笛鲷鱼块、清蒸桂花鱼、奶油莳萝烤三文鱼
清蒸桂鱼、麻辣烤鱼、柠檬草柑橘烧三文鱼、美味西湖醋鱼
热带水果鲑鱼、柠檬汁三文鱼片、萝卜焖鱼滑。
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