烹饪烤鲑鱼配绿叶蔬菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、削皮器。
鱼类菜谱烤鲑鱼配绿叶蔬菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鲑鱼配绿叶蔬菜、烤鲑鱼配绿叶蔬菜、绿叶蔬菜，茴香酥皮烤鲑鱼。
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以下是56位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱烤鲑鱼配绿叶蔬菜做法
材料
葡萄柚（西柚）汁60毫升，芥末酱11/2汤匙，匙蜂蜜11/2汤，干辣椒片1/4茶匙，鲑鱼（三文鱼）排4块（每块约170克），芥蓝菜（kale）680克，削掉粗茎，菜叶切片，橄榄油3汤匙，红甜椒1/2个，去籽后切小块，黄甜1/2个椒，去籽后切小块
做法
1.取一大烤盘（可以放得下4块鱼排），倒入葡萄柚汁、芥末酱、蜂蜜和辣椒片，拌匀。放入鲑鱼排，两面沾上酱汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。
2.预热上火烧烤器（broiler）。大锅内注入2升水，煮沸。放入芥蓝菜，沸后续煮5分钟。沥干挤掉水分。
3.取一炒锅，下油中火加热。放入甜椒，拌炒1分钟。加进芥蓝菜，续炒3分钟，至甜椒和芥蓝菜变软。蔬菜装盘，保温备用。
4.从酱汁中取出鲑鱼，鱼皮朝下放在垫铝箔纸的烤盘中。留下酱汁备用。
5.烤盘放在烤架上，距火源10厘米，烧烤3分钟。刷上酱汁，再烤3至4分钟，至鱼肉熟透（如果鱼肉过于焦黄，可移到下一层烤架上）。烤熟的鱼排铺放在煮好的蔬菜上，即可上桌。
烤鲑鱼配绿叶蔬菜做法已被15人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱烤鲑鱼配绿叶蔬菜做法
材料
葡萄柚（西柚）汁60毫升，芥末酱11/2汤匙，匙蜂蜜11/2汤，干辣椒片1/4茶匙，鲑鱼（三文鱼）排4块（每块约170克），芥蓝菜（kale）680克，削掉粗茎，菜叶切片，橄榄油3汤匙，红甜椒1/2个，去籽后切小块，黄甜1/2个椒，去籽后切小块
做法
1.取一大烤盘（可以放得下4块鱼排），倒入葡萄柚汁、芥末酱、蜂蜜和辣椒片，拌匀。放入鲑鱼排，两面沾上酱汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。
2.预热上火烧烤器（broiler）。大锅内注入2升水，煮沸。放入芥蓝菜，沸后续煮5分钟。沥干挤掉水分。
3.取一炒锅，下油中火加热。放入甜椒，拌炒1分钟。加进芥蓝菜，续炒3分钟，至甜椒和芥蓝菜变软。蔬菜装盘，保温备用。
4.从酱汁中取出鲑鱼，鱼皮朝下放在垫铝箔纸的烤盘中。留下酱汁备用。
5.烤盘放在烤架上，距火源10厘米，烧烤3分钟。刷上酱汁，再烤3至4分钟，至鱼肉熟透（如果鱼肉过于焦黄，可移到下一层烤架上）。烤熟的鱼排铺放在煮好的蔬菜上，即可上桌。
烤鲑鱼配绿叶蔬菜做法已被75人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱绿叶蔬菜做法
材料
蔬菜，酱油，蘑菇，虾，盐
做法
1、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来；
2、再放蔬菜和调料煸炒，略滴酱油；
3、加点蘑菇虾，略调盐，大火炒至蔬菜断生即可。
小诀窍
1、素菜荤烧：炒素菜的时候，略微兑点荤油，能放点油渣就更好了；
2、火要旺，油要烫。炒素菜宜用大火，断生即可；
3、菜最好用手掰断，更大程度地破坏了它的纤维组织，能更入味；
4、水一定要沥干，尤其青菜，烧之前我喜欢在篮子里再颠个儿。
5、菜量不宜多,一般6-8两蔬菜炒一盘，再多，家里的灶火就那么大，想炒好也难呢；
6、后放盐，出锅前放，尽可能保持蔬菜的水分，让蔬菜鲜嫩可口；
7、如果有鸡汤，骨头汤的，不防加上点，鲜哦；
8、加点蘑菇了，虾子了~绿叶菜会更美味~~
绿叶蔬菜做法已被55人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱烤鲑鱼串做法
材料
鲑鱼4两，新鲜香菇1朵，洋葱1/4个，秋葵4条，盐少许，酱油膏1/2大匙，白胡椒少许，香油少许，白酒少许
做法
(1)将材料洗净沥干后，再分别切好备用。
(2)铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。
(3)将调味料拌匀备用。
(4)将烤架洗净后，放在碳火上，刷上少许油，放入鲑鱼串烧烤，一边烤一边刷上调味料，由于串烧的食物，串连时中间的空隙较密，所以一定要注意，烤到全熟为止，可以稍微弄开检查一下，有否熟透，以免吃到半生不熟的烤品。
烤鲑鱼串做法已被14人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱茴香酥皮烤鲑鱼做法
材料
冷冻酥皮1张，鲑鱼排1片，茴香酌量，猪绞肉50公克，蛋黄1个，盐1/4大匙，黑胡椒少许，白酒少许
做法
(1)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半量的盐及胡椒备用。
茴香酥皮烤鲑鱼做法已被84人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与烤鲑鱼配绿叶蔬菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐烤鲑鱼
第二种：茴香酥皮烤鲑鱼
第三种：盐烤鲑鱼
第四种：柠檬香烤鲑鱼
第五种：烤鲑鱼
第六种：酪梨芒果酱烤鲑鱼
第七种：香煎鲑鱼配茄茸牛油汁
第八种：烟熏鲑鱼配鱼子
第九种：红配绿营养海鲜汤
第十种：生烤糟腌排骨配绿茶小馒头
小编结合56位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鲔鱼排配鲜蔬、迷迭香烤旗鱼、快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱、秘制清蒸桂鱼、莱姆香草黄油鲑鱼
酪梨芒果酱烤鲑鱼、绿花菜配笛鲷鱼块、清蒸桂花鱼、奶油莳萝烤三文鱼
清蒸桂鱼、萝卜焖鱼滑、茄汁鱼松烩海鲜。
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