烹饪金枪鱼烧马蹄粒所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱金枪鱼烧马蹄粒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金枪鱼烧马蹄粒、金枪鱼烧马蹄粒、金枪鱼三明治 金枪鱼的做法,排骨烧马蹄。
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以下是99位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱金枪鱼烧马蹄粒做法
材料
豉汁金枪鱼罐头1盒,荸荠15个,胡萝卜半根,芹菜2根,鲜香菇5朵
做法
1、荸荠、胡萝卜洗净削皮,芹菜去老筋,鲜香菇洗净;
2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁;
3、豉汁金枪鱼罐头打开备用;
4、热锅倒油,油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒,然后放入荸荠、芹菜,并倒入金枪鱼罐头中的汤汁,继续翻炒;
5、出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。
小诀窍
豉汁金枪鱼罐头中的汤汁为这道菜提供浓郁的鲜香味道,咸度已经足够了,无需另外再加盐、味精等调味料。
金枪鱼烧马蹄粒做法已被91人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱金枪鱼烧马蹄粒做法
材料
豉汁金枪鱼罐头1盒,荸荠15个,胡萝卜半根,芹菜2根,鲜香菇5朵
做法
1、荸荠、胡萝卜洗净削皮,芹菜去老筋,鲜香菇洗净;
2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁;
3、豉汁金枪鱼罐头打开备用;
4、热锅倒油,油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒,然后放入荸荠、芹菜,并倒入金枪鱼罐头中的汤汁,继续翻炒;
5、出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。
小诀窍
豉汁金枪鱼罐头中的汤汁为这道菜提供浓郁的鲜香味道,咸度已经足够了,无需另外再加盐、味精等调味料。
金枪鱼烧马蹄粒做法已被94人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法
材料
材料:全麦土司片,金枪鱼罐头,甜玉米粒,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱
做法
金枪鱼三明治的做法:
1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀
2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉
3】再在上面盖上一片土司
1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀
2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉3】再在上面盖上一片土司4】三明治制作器放上 面, 压下5】对角切开
金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法已被86人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法
材料
黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶
做法
1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司,但不吃生鱼嘿嘿,所以我改用芝麻点缀啦!
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ?
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工,比如:
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后,寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
3、大虾剃掉虾线后,用牙签固定后焯水,;皮去掉扑在寿司饭团上也ok!
4、我是用烤肉做成,烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规,尝试新的过程 :)
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被90人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱排骨烧马蹄做法
材料
材料排骨(半斤)、马蹄(半斤)、蒜头(3瓣)、葱(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵) 调料油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、糖(1/6汤匙)、辣椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)
做法
1、烧开半锅水,倒入1汤匙料酒,再放入洗净的排骨,焯30秒后捞出沥干水。
2、盛1/3锅的清水烧开,倒入飞过水的排骨大火煮20分钟,捞起后沥干水,锅内的汤留着待用。
3、拍扁蒜去衣剁蓉,葱洗净切成葱花,生姜切成片。锅中加3汤匙油,爆香葱姜蒜,倒进排骨大火炒1分钟,此时排骨呈微黄色。
4、倒入洗好的马蹄,再倒2碗排骨汤进锅,水量以没过排骨为宜,盖上锅盖大火煮5分钟,小火焖20分钟。
5、加1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/6汤匙糖和1/5汤匙辣椒粉,翻炒排骨马蹄让其入味,装盘后撒上葱花和香菜叶装饰即可。
厨神贴士
1、购买带皮的马蹄时,建议选用外型较大,尖顶较短的马蹄,口感较为爽脆,尖顶较长的马蹄质地会比较粉。
2、马蹄生食过多会使人生虫,食用前要洗干净,最好用开水烫过才吃。
排骨烧马蹄做法已被71人烹饪过!
小编整理108位网友投稿材料与金枪鱼烧马蹄粒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝心金枪鱼香肠批萨
第二种:金枪鱼色拉
第三种:金枪鱼色拉
第四种:金枪鱼土豆泥沙拉
第五种:金枪鱼面包
第六种:金枪鱼沙拉包
第七种:清蒸金枪鱼
第八种:金枪鱼沙拉
第九种:金枪鱼三明治
第十种:金枪鱼沙拉
小编结合99位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金枪鱼紫菜包饭、金枪鱼豆泥、金钱鱼肠烘蛋、银芽灼鲈鱼、锦绣三文鱼
早餐-金枪鱼芝士三明治、青岛风味烤鱿鱼、青瓜煮鱼片、韭香黄鱼
风味蒸小干鱼、香叶鱼、雪菜烧黄鱼。
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