烹饪葱油福寿鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
鱼类菜谱葱油福寿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油福寿鱼、葱油福寿鱼、红烧福寿鱼，团圆清蒸福寿鱼。
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以下是60位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱葱油福寿鱼做法
材料
鱼，葱切丝，姜切片，蒜拍扁，料酒，酱油，糖少许，蒸鱼豉油，热色拉油
做法
1、将鱼处理好，切块；
2、用料酒、酱油、糖、蒜、姜腌制入味；
3、摆盘，上笼蒸；
4、出锅后，撒葱丝，淋蒸鱼豉油，再淋热油，搞定！
小诀窍
鱼切孔雀羽状小块，造型很美。
葱油福寿鱼做法已被96人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱葱油福寿鱼做法
材料
鱼，葱切丝，姜切片，蒜拍扁，料酒，酱油，糖少许，蒸鱼豉油，热色拉油
做法
1、将鱼处理好，切块；
2、用料酒、酱油、糖、蒜、姜腌制入味；
3、摆盘，上笼蒸；
4、出锅后，撒葱丝，淋蒸鱼豉油，再淋热油，搞定！
小诀窍
鱼切孔雀羽状小块，造型很美。
葱油福寿鱼做法已被43人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红烧福寿鱼做法
材料
鱼一条，葱2-3颗，芫荽1颗，辣椒半个，姜片少许，姜丝少许，油，酱油，糖，鸡精一点，蠔油一点，盐少许，清水一碗，生粉少许，辣椒丝
做法
1.把杀好的福寿鱼洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味. 两边的鱼背斜着各划三刀.在鱼的两面和肚子都抹上少许盐.腌几分钟后把血水 倒掉，肚子里塞些葱白和姜丝.
2.把锅烧热后，拿两片姜擦直锅.再倒油.鱼的两面都拍些干生粉.然后放到锅里，用 小火把两面都各煎几分钟后铲起来.
3.在另一空碗里放进酱油，少许盐，糖，一点鸡精或蠔油.加入一碗清水和少许生粉 拌匀后备用.
4.锅里再倒些油，把剩下的姜片和葱白放进锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后 把煎过的鱼放进锅里，倒少许料酒，用中火焖15分钟左右，焖的时候，鱼的两面都 要焖透，这样才入味.如果汁太稠了，要加点水，
5.最后把辣椒丝，姜丝，剩下的葱段都放进锅里再焖2分钟，即大功告成.
红烧福寿鱼做法已被35人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱福寿鱼豆腐汤做法
材料
福寿鱼一条，豆腐，虾／鱼丸，大小葱，姜，盐
做法
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
小诀窍
盐早一点放是好入味． 丸子放不放随自己爱好 俺家那位喜欢吃冻豆腐煮的，更吸味．我也喜欢！
福寿鱼豆腐汤做法已被61人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱团圆清蒸福寿鱼做法
材料
福寿鱼一条，葱丝适量，辣椒丝适量，姜丝适量，蒜头适量，香菜少许
做法
1. 先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；2. 将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；3. 将鱼放入碗内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；4. 最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；5. 锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。
团圆清蒸福寿鱼做法已被29人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与葱油福寿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣福寿螺
第二种：福寿临门
第三种：爆炒福寿螺
第四种：福寿千层肉
第五种：鲜果福寿龙虾
第六种：辣子福寿螺
第七种：福寿重阳
第八种：怀胎福寿螺
第九种：福寿羊肉汤
第十种：福寿汤
小编结合60位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烤鲫鱼、葱香咖喱鱼柳、葱香游水鱼、蒜煎平鱼、蒜仔烧鲈鱼
蒜茸墨鱼仔、蒜香鲫花鱼、蒸平鱼、蕉叶蒸鲈鱼
薄荷鲈鱼、薯泥鱼肉糕、蒜蓉豆豉蒸子鱼。
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