烹饪松仁鱼丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
鱼类菜谱松仁鱼丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松仁鱼丁、松仁鱼丁配面包鱼卷、松仁鱼丁，松仁鱼米。
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以下是36位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱松仁鱼丁做法
材料
净鳜鱼肉300g，熟松子100g，红菜椒50g，青菜椒50g，蛋清1只，大葱1段，料酒1茶匙5ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/2茶匙3g，白砂糖1/2茶匙3g，水淀粉1汤匙15ml，芝麻香油1/2茶匙3ml，油30ml
做法
1、鳜鱼肉洗净，切成3cm左右的丁，用蛋清、白胡椒粉、水淀粉和油（大约10ml）混合拌匀。
2、青菜椒、红菜椒和大葱段洗净切成同鱼丁大小一致的丁。
3、大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鱼丁、青菜椒丁和红辣椒丁翻炒滑散，捞出沥净油。
4、将锅中剩余的大部分油倒掉，锅中留少许底油，放入大葱丁爆香，加入鱼丁、青菜椒丁、红菜椒丁和松子，调入料酒、白砂糖和盐翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。
松仁鱼丁做法已被95人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱松仁鱼丁配面包鱼卷做法
材料
鲈鱼一条，全麦面包4片，南瓜半个，寿司紫菜2片，鸡蛋2个，鲈鱼，松仁，青红黄椒，大葱，水淀粉，白胡椒粉，麻油，糖，鸡蛋
做法
面包鱼卷：
1. 南瓜去皮蒸熟，捣烂备用
2. 全麦面包用小勺涂上南瓜泥
3. 面包粘好南瓜泥，铺上一层紫菜，鲈鱼切片，铺在紫菜上
4. 卷起面包，用蛋液将接口封好
5. 在面包卷上刷鸡蛋液
6. 烤盘刷油，将面包卷放在烤盘上，进微波炉中火烤5分钟
松仁鱼丁：
1. 鲈鱼切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少许油，混合拌匀
2. 彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁
3. 锅内放油，放入葱花爆香，加入各种丁和松仁，倒入料酒，糖，盐翻炒，淋上芝麻油出锅装盘
松仁鱼丁配面包鱼卷做法已被20人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱松仁鱼丁做法
材料
净鳜鱼肉300g，熟松子100g，红菜椒50g，青菜椒50g，蛋清1只，大葱1段，料酒1茶匙5ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/2茶匙3g，白砂糖1/2茶匙3g，水淀粉1汤匙15ml，芝麻香油1/2茶匙3ml，油30ml
做法
1、鳜鱼肉洗净，切成3cm左右的丁，用蛋清、白胡椒粉、水淀粉和油（大约10ml）混合拌匀。
2、青菜椒、红菜椒和大葱段洗净切成同鱼丁大小一致的丁。
3、大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鱼丁、青菜椒丁和红辣椒丁翻炒滑散，捞出沥净油。
4、将锅中剩余的大部分油倒掉，锅中留少许底油，放入大葱丁爆香，加入鱼丁、青菜椒丁、红菜椒丁和松子，调入料酒、白砂糖和盐翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。
松仁鱼丁做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱松仁鱼米做法
材料
主料：鳜鱼肉350克，红椒1只，松仁100克，味精1.5克，葱段4克，水淀粉75克，鸡蛋清1个，青椒1只，绍酒25克，精盐4克，色拉油1500克，芝麻油15克，白胡椒粉1.5克。
做法
1、鳜鱼肉切成绿豆大小的粒，用鸡蛋清、味精、白胡椒粉、水淀烩上浆，加色拉油（15克）拌匀。青椒、红椒、葱白切成同鱼相仿的粒。
2、将色拉油烧到四成热，下入松仁炸至金黄色，捞出沥油。鱼米亦用四成热的温油滑散，再下青、红椒粒，翻炒一下，随即倒入漏勺沥油。趁热锅余油，下葱白略煸，随即下绍酒、精盐、鱼米、松仁，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入芝麻油成佳。
松仁鱼米做法已被36人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱松仁鱼米做法
材料
甜玉米粒200g，松子仁50g，南豆腐，豌豆，鳕鱼肉各200g，绍酒1汤匙（15ml），盐，白砂糖各1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉1汤匙（15ml），姜末，大葱花各1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
将鳕鱼肉化冻后用厨房纸巾充分吸干水分，再切成1cm见方的小丁，随后放入沸水中汆煮1分钟，再捞出用冷水冲凉待用。
在鳕鱼小丁中调入绍酒、胡椒粉和盐（1/3茶匙，约2g）混合均匀后腌制15分钟。
南豆腐切成1cm方丁，放入沸水中汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将大葱花和姜末放入爆香，随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。
锅中放入鳕鱼小丁和南豆腐丁，调入少许清水、白砂糖和余下的盐（1/2茶匙，约3g）兜炒均匀。
最后调入水淀粉将汤汁收稠，撒入松子仁即可。
小诀窍
松仁鱼米做法已被28人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与松仁鱼丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金钱草砂仁鱼
第二种：杏仁鱼腥草猪肺汤
第三种：桃仁鱼汤
第四种：虾仁鱼皮
第五种：大枣苡仁鱼翅汤
第六种：白果仁鱼肝油疗法
第七种：双椒炒鱼丁
第八种：豆豉鱼丁
第九种：宫保鱼丁
第十种：糖醋旗鱼丁
小编结合36位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松仁鱼米、松鼠鱼、松鼠鳜鱼、柠汁脆香鱼、桂林啤酒鱼
梅子秋刀鱼、梅干菜鱼扇、梅菜蒸鱼腩、梅干菜鱼扇
椒盐带鱼、椒香鱼块、桂花香橙鲈鱼羹。
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