烹饪地中海番茄煮鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、去皮机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
鱼类菜谱地中海番茄煮鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地中海番茄煮鱼、地中海番茄煮鱼、地中海火腿茄子酱三明治，tuna tuna地中海沙拉。
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以下是40位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱地中海番茄煮鱼做法
材料
番茄酱用料：番茄400g（切小丁），橄榄油3汤匙45ml，意大利黑香草醋2汤匙30ml，奥里根努碎1汤匙15g，百里香碎1/2汤匙8g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄酱做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、煮鱼做法：冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉，大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟（约7分钟），再捞出沥干水分放入盘中。
3、芝麻菜去除根茎，用流动水冲洗干净后摆到盘中。
4、最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。
小诀窍
加吉鱼学名真鲷，也写作嘉其鱼，是名贵鱼种之一，有红、黑之分。加吉鱼味道鲜美肥嫩，在日餐中多以生鱼片的形式，频繁在餐桌上出现。可用鳕鱼肉代替加吉鱼制作此菜。
地中海番茄煮鱼做法已被53人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱地中海番茄煮鱼做法
材料
番茄酱用料：番茄400g（切小丁），橄榄油3汤匙45ml，意大利黑香草醋2汤匙30ml，奥里根努碎1汤匙15g，百里香碎1/2汤匙8g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄酱做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、煮鱼做法：冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉，大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟（约7分钟），再捞出沥干水分放入盘中。
3、芝麻菜去除根茎，用流动水冲洗干净后摆到盘中。
4、最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。
小诀窍
加吉鱼学名真鲷，也写作嘉其鱼，是名贵鱼种之一，有红、黑之分。加吉鱼味道鲜美肥嫩，在日餐中多以生鱼片的形式，频繁在餐桌上出现。可用鳕鱼肉代替加吉鱼制作此菜。
地中海番茄煮鱼做法已被56人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱地中海火腿茄子酱三明治做法
材料
法式全麦面包2片，熏火腿肉超薄片6片，地中海茄子酱2小匙，奶酪2片
做法
1.把所有材料都拿出来(速度：1分钟)
2.面包切成两半，放入烤面包炉烤成金黄(速度：2分钟总可以完成吧)
3.上累加火腿肉片，加奶酪(如果用的话，我的老公不喜欢)，最后加一勺茄子酱， 盖上另一半面包就好了(速度：2分钟总可以完成吧)
小诀窍
要是能放进烤箱焗一分钟,更好.
地中海火腿茄子酱三明治做法已被58人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱地中海香草焗鱼头做法
材料
地中海蒜香香料，大鱼鱼头半个，万用炸粉，料酒1汤勺，辣椒，盐，生抽2汤勺，油，麻油，姜，蒜，砂糖，葱
做法
1.鱼头剁块洗干净晾干水备用，葱切段、姜、蒜切碎备用辣椒1-2个切碎备用。
2.鱼头加入姜、蒜、葱、1茶匙料酒、少许盐、少许胡椒粉、油混合腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.腌鱼的汁加入2大茶匙生抽，适量的地中海蒜香粉，麻油少许、砂糖少许、少许水、适量生粉混合搅拌均匀。
5.切碎的辣椒下油锅炒出香味，倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火。
6.烤箱160度预热锡纸铺托盘上，把鱼头放入内，浇上汁料，再铺锡纸封口。
7.烤箱160度，中层烤8-10分钟左右即可。
地中海香草焗鱼头做法已被73人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱tuna tuna地中海沙拉做法
材料
金枪鱼罐头，黑胡椒，紫甘蓝，小圆白菜，小西红柿1个，口维可千岛酱，优酪乳（酸奶），盐，大树牌橄榄油
做法
1.紫甘蓝、小圆白菜切丝用热水稍微烫下，去除菜的生味，加入橄榄油盐腌下、金枪鱼罐头取出摆盘。西红柿去蒂、切成薄块备用。
2.调味汁的做法：口维可千岛酱2勺、盐1/4小勺、黑胡椒少许、加入优酪乳/酸奶、一点橄榄油、再加入切碎的茴香（没有就算了），混合均匀。
3.在金枪鱼、蔬菜 琳上一点调味汁，然后在鱼、盘子上撒些黑胡椒，调味汁。吃鱼的时候沾下碗里的作料味道鲜美阿~一点都不象是在吃罐头嘎嘎~
tuna tuna地中海沙拉做法已被42人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与地中海番茄煮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地中海香料坚果炒饭
第二种：地中海高汤土司
第三种：地中海沙拉
第四种：地中海式扒时蔬沙拉
第五种：地中海风味煎猪肉排
第六种：地中海风味烤鱼
第七种：地中海风味红斑鱼
第八种：地中海式炖羊肉
第九种：地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞
第十种：地中海海鲜汤
小编结合40位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼三丝、墨鱼大烤、外酥里嫩的熏鱼：熏鱼却非熏出来、多味糟鱼、花开富贵--豆瓣蒸鱼
大碗鱼、清蒸黄花鱼、奶香三文鱼骨、奶酪三文鱼卷
孔雀开屏鱼、孔雀鳊鱼、太安鱼。
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相关菜谱名称推荐：地中海番茄煮鱼,地中海番茄煮鱼,地中海火腿茄子酱三明治,tuna tuna地中海沙拉
