烹饪剁椒酸豆角烧鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱剁椒酸豆角烧鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒酸豆角烧鱼、剁椒酸豆角烧鱼、剁椒豆角烧土豆，油豆角烧土豆。
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以下是85位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱剁椒酸豆角烧鱼做法
材料
新鲜鲫鱼一条，酸豆角，自制剁椒一大勺，青红椒各一只，生姜，大蒜，花椒，大葱适量，酱油，盐，味精，醋，料酒少量
做法
1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时
2、热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅
3、干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅中两面翻煮，入味加味精起锅！
小诀窍
腌制的时候只需一点点盐，可在鱼肚子里塞入大蒜及生姜丝适量
剁椒酸豆角烧鱼做法已被88人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱剁椒酸豆角烧鱼做法
材料
新鲜鲫鱼一条，酸豆角，自制剁椒一大勺，青红椒各一只，生姜，大蒜，花椒，大葱适量，酱油，盐，味精，醋，料酒少量
做法
1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时
2、热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅
3、干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅中两面翻煮，入味加味精起锅！
小诀窍
腌制的时候只需一点点盐，可在鱼肚子里塞入大蒜及生姜丝适量
剁椒酸豆角烧鱼做法已被35人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱剁椒豆角烧土豆做法
材料
豆角，土豆，剁椒，大蒜，酱油
做法
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
4、加入剁椒，炒匀出锅
5、装盘后撒上蒜末
小诀窍
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
剁椒豆角烧土豆做法已被27人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱干豆角烧肉做法
材料
干豆角，肉，料酒，盐，老抽，糖，八角1颗
做法
1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。
2.油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
干豆角烧肉做法已被20人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱油豆角烧土豆做法
材料
油豆角，土豆，葱，肉，蒜，姜，生抽，盐，鸡精，糖少许，陈醋，蚝油
做法
1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..
2.先把土豆和油豆角过油~
3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~
4.放调料后翻炒~
油豆角烧土豆做法已被22人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与剁椒酸豆角烧鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆角烧鸡
第二种：干豆角烧五花肉
第三种：油豆角烧川粉
第四种：干豆角烧肉
第五种：豆角烧茄子
第六种：干豆角烧红烧肉
第七种：豆角烧土豆
第八种：红椒酸奶油味猪排
第九种：豉椒酸菜爆肥肠
第十种：豉椒酸菜爆肥肠
小编结合85位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒鱼头、剁椒鱼头、剁椒鱼头、南瓜肉盏与鱼露蒸蛋、南瓜花酥配多春鱼
原味烤三文鱼、双色椒蒸鲫鱼、双色鱼头、古法蒸鱼
黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾、咖喱鲳鱼裹烤牛肉、双椒鱼头。
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