烹饪蜜豆鱼片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱蜜豆鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜豆鱼片、蜜豆鱼片、红烧毛豆鱼段，栗子红豆鱼头汤。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6815人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蜜豆鱼片做法
材料
主料：鲩鱼肉200克，蜜豆150克，红萝卜10克，生姜10克。花生油30克，盐10克，味精10克，白糖2克，湿生粉适量，麻油5克。
做法
1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成泥，加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶，放入平锅内把鱼胶铺干，用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。
2、烧锅下油，放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。
3、蜜豆炒至断生后，再加入煎鱼片、味精、白糖同炒，用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
蜜豆鱼片做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蜜豆鱼片做法
材料
主料：鲩鱼肉200克，蜜豆150克，红萝卜10克，生姜10克。花生油30克，盐10克，味精10克，白糖2克，湿生粉适量，麻油5克。
做法
1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成泥，加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶，放入平锅内把鱼胶铺干，用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。
2、烧锅下油，放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。
3、蜜豆炒至断生后，再加入煎鱼片、味精、白糖同炒，用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
蜜豆鱼片做法已被23人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红烧毛豆鱼段做法
材料
鱼段（不知道是花鲢还是白鲢），毛豆仁（量不要太多），料酒，红烧汁(老抽即可)，干辣椒（也可不放），姜，葱，盐，糖
做法
1、 鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。
2、 锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。
3、 转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，放料酒，均匀的浇在鱼段上，大火煮上5秒钟左右。
4、 放红烧汁（老抽也一样，根据自己的口味，放的量多少主要就是最后的色泽）、糖（红烧汁本身就是调好的，根据个人口味，糖也可以不放，如果用的是老抽则一定要放糖），少许盐，轻轻晃动锅子，也可用锅铲略微翻动一下。
5、 加水，煮至收汁，撒上少许葱花即可。
红烧毛豆鱼段做法已被37人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱黄豆绿豆鱼汤做法
材料
黄豆50克，无皮绿豆50克，鱼1斤，陈皮0.25片，姜1片，盐适量
做法
1.黄豆和无皮绿豆用清水浸4小时；鱼去鳞去鳃去内脏后洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净。
2.锅内放少量油，烧热后放入鱼煎至微黄后盛起备用。
3.将黄豆、绿豆、鱼、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2
4.加入适量盐调味即可。
黄豆绿豆鱼汤做法已被52人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱栗子红豆鱼头汤做法
材料
栗子40公克，红豆20公克，红枣5颗，虱目鱼头2个，沙拉油2大匙，姜片2片，水2000c.c，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.将栗子、红豆、红枣泡水备用；虱目鱼头洗净备用。
栗子红豆鱼头汤做法已被66人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与蜜豆鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆鱼，配料。
第二种：甜豆鱼干
第三种：奶香蜜豆包
第四种：抹茶蜜豆蛋糕卷
第五种：蜜豆欧芹煎牛扒
第六种：马蹄鲜虾甜蜜豆
第七种：蜜豆椰果酸奶
第八种：快乐甜蜜豆
第九种：蜜豆清凉奶茶
第十种：抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
小编结合17位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲑鱼沙拉、豆鼓蒸鲳鱼、五彩椒香小黄鱼、五彩串烧---香煎目鱼串、五彩鳊鱼
五香煎带鱼、便当带鱼寿司、野生海鱼：蒜焖油胴鱼、兜麦鱿鱼卷
红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决、六月鲜红烧带鱼、五香酥鱼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6815人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蜜豆鱼片,蜜豆鱼片,红烧毛豆鱼段,栗子红豆鱼头汤
