烹饪三鲜烩鱼唇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱三鲜烩鱼唇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜烩鱼唇、三鲜烩鱼唇、三鲜烩狮子头，三鲜烩饺子。
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以下是47位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱三鲜烩鱼唇做法
材料
主料：鱼唇500克，叉烧肉100克，西兰花100克，
做法
1.冬菇泡软去蒂；
2.叉烧肉切开；
3.发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4.西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5.烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6.放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。
三鲜烩鱼唇做法已被27人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱三鲜烩鱼唇做法
材料
主料：鱼唇500克，叉烧肉100克，西兰花100克，
做法
1.冬菇泡软去蒂；
2.叉烧肉切开；
3.发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4.西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5.烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6.放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。
三鲜烩鱼唇做法已被42人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱三鲜烩狮子头做法
材料
a.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，洋葱20公克，海参200公克，鲜鱿鱼50公克，胡萝卜50公克，虾仁60公克，鸡蛋1个，姜末10公克，葱末10公克，b.青江菜100公克，葱1根，姜10公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，b.高汤400㏄，蚝油2大匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.将荸荠拍碎后切成粒状，洋葱亦切碎备用。
2.将青江菜对切，海参切块，鱿鱼切花，胡萝卜切小片，以上材料与虾仁一起汆烫2分钟，捞起沖过冷水后备用。
3.将瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤
4.在作法3摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀后，将50cc的水分两次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
5.将作法4加入荸荠、葱末、姜末、肥肉末及其他调味料a，拌匀后将肉馅捏成圆球状。
6.取锅倒入约400㏄沙拉油加热至约180℃，将作法5捏好的狮子头下锅，以小火炸约4分钟至熟，捞起沥干油后装盘备用。
7.另取一锅倒入少许沙拉油加热，将材料b的葱切段、姜切丝后，放入锅中以小火爆香，再放入作法2的三鲜料及调味料b中的高汤、蚝油及细砂糖。以大火烧滚后，关小火煮约1分钟，加入太白粉水勾芡、淋上香油，捞起后直接淋到炸好的狮子头上即可。
三鲜烩狮子头做法已被90人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱三鲜烩饭做法
材料
瘦肉4两，中捲1/2尾，沙拉笋1/2颗，虾仁2两，豌豆少许，葱1支，姜少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，酒1小匙，乌醋1小匙，高汤250㏄，太白粉水适量，香油少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许，太白粉少许
做法
1.瘦肉切片，先用腌渍料腌渍15分钟，过油备用。
2.中捲切花；沙拉笋切片汆烫；虾仁挑去沙肠；葱切段；姜切片备用。
3.热一油锅，倒1大匙油烧热后放入葱段、姜片爆至香后把葱段和姜片捞除，再加入盐、鸡粉、酒、乌醋和高汤大火一起拌匀煮开。
4.于作法3锅内放入其余材料，待汤重新滚沸后改转小火，加入太白粉水勾芡拌匀，起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。
三鲜烩饭做法已被14人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱三鲜烩饺子做法
材料
水饺10颗，鲷鱼片50公克，鱿鱼50公克，虾仁40公克，青江菜100公克，红萝卜10公克，葱1支，姜10公克，高汤400㏄，蚝油2大匙，细糖1又1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切小片状；葱切段；姜切丝备用。
2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后，捞出沖冷水备用。
三鲜烩饺子做法已被73人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与三鲜烩鱼唇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：哈密鱼唇金盏律白
第二种：虾子扒鱼唇
第三种：虾籽扒鱼唇
第四种：杜仲鱼唇
第五种：泰式鱼唇
第六种：鱼唇拌果条
第七种：海鲜鱼丸烩鱼肚
第八种：泡菜烩鱼片
第九种：玉米烩鱼条
第十种：香酥柠檬烩鱼
小编结合47位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滚龙鱿鱼卷、香煎鲳鱼、清蒸鳗鱼、煎封鲳鱼、锅巴鱿鱼片
彩虹鱼丁、银鱼芥菜粥、白果鲫鱼、干烧桂鱼
贝母甲鱼、烤鳗鱼、豉椒鲜墨鱼。
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