烹饪意大利墨鱼饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、铲勺。
鱼类菜谱意大利墨鱼饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利墨鱼饭、意大利墨鱼饭、义大利墨鱼饭，蕃茄肉酱意大利面。
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以下是61位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱意大利墨鱼饭做法
材料
白饭3碗，花枝4两(切丁)，巴西里少许，蒜末少许，新鲜墨鱼酱3大匙
做法
1、锅子加热，放入少许橄榄油，再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒；
2、再放入白饭及墨鱼酱，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少许的巴西里即完成了。
小诀窍
如果将墨鱼饭装入小碗中，再倒扣于盘中，周围再装饰一下生菜或副菜，就成为高级的意大利餐了。
意大利墨鱼饭做法已被86人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱意大利墨鱼饭做法
材料
白饭3碗，花枝4两(切丁)，巴西里少许，蒜末少许，新鲜墨鱼酱3大匙
做法
1、锅子加热，放入少许橄榄油，再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒；
2、再放入白饭及墨鱼酱，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少许的巴西里即完成了。
小诀窍
如果将墨鱼饭装入小碗中，再倒扣于盘中，周围再装饰一下生菜或副菜，就成为高级的意大利餐了。
意大利墨鱼饭做法已被44人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱义大利墨鱼饭做法
材料
墨鱼1只，洋葱1/2两，义大利香米6两，高汤100cc，蚝油2小匙，盐适量，鲜鸡晶适量
做法
1.墨鱼洗净(胆汁留下)并切块，以沸水汆烫后捞起沥干；胆汁用汤匙压磨成汁；洋葱洗净切末备用。
2.热油锅，爆香洋葱，加入义大利香米边炒边倒入高汤，至米粒饱满熟透，再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀，再加入作法1的黑鱼肉稍微拌炒一下即可。
义大利墨鱼饭做法已被70人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱凉拌意大利面做法
材料
意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐
做法
1、 清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。
2、 趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。
3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮
凉拌意大利面做法已被39人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蕃茄肉酱意大利面做法
材料
意面200克，盐，橄榄油，番茄肉酱
做法
01.取一大锅子，放入水，盐，橄榄油(其它植物油也可)
02.等锅内水煮开后，放入意面.
03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.
04.煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块.
05.将煮好的面取出用凉水冲凉后，放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份，后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.
06.拌上煮好的肉酱，(洒上芝士粉)就可以吃了.
小诀窍
番茄肉酱的制作方法:
01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,
洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)
02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.
03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.
04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.
05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.
煮意面要注意的事项:
1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面，首先锅子的选择就非常重要，以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。
2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入，面放进去时要呈扇形投入锅内，并在水中加入一小匙盐及橄榄油，加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。
蕃茄肉酱意大利面做法已被32人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与意大利墨鱼饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意大利芙卡夏面包
第二种：意大利饼干biscotti
第三种：意大利肠pizza
第四种：香浓意大利面
第五种：意大利肉酱面
第六种：青酱意大利面
第七种：意大利芙卡夏面包
第八种：手工自制意大利面
第九种：意大利通心粉
第十种：中式意大利凉面
小编结合61位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰国姜味烤鱼、桂侯蒸鲩鱼、三鲜烩鱼唇、滚龙鱿鱼卷、香煎鲳鱼
清蒸鳗鱼、锅巴鱿鱼片、彩虹鱼丁、豉椒鲜墨鱼
银鱼芥菜粥、白果鲫鱼、煎封鲳鱼。
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