烹饪干炸带鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、剪刀、削皮器。
鱼类菜谱干炸带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干炸带鱼、干炸带鱼、炸带鱼，油炸带鱼。
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以下是17位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱干炸带鱼做法
材料
主料：带鱼800克，
做法
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。
干炸带鱼做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱干炸带鱼做法
材料
主料：带鱼800克，
做法
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。
干炸带鱼做法已被46人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱炸带鱼做法
材料
主料：带鱼500克
做法
1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；
2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；
4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
炸带鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱油炸带鱼做法
材料
主料：带鱼500克，
做法
将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段；
2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；
4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
油炸带鱼做法已被31人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱油炸带鱼做法
材料
鲜带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。
做法
1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。
油炸带鱼做法已被12人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与干炸带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炸秋刀鱼
第二种：干炸小黄鱼
第三种：干炸里脊
第四种：干炸鲜蘑
第五种：干炸肉丝煎蛋饼
第六种：干炸鱼块
第七种：干炸酱鸡翅
第八种：干炸菜花
第九种：干炸响铃
第十种：干炸虾枣
小编结合17位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎焖黄花鱼、清蒸红立鱼、酱焖鲫鱼、鲜味带鱼、辣子鱼条
辣味烤鱼、烤鲳鱼、五香鲤鱼块、油炸带鱼
龙井菊花鱼、醋烹鲫鱼、葱酥鱼。
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