烹饪鲜鱼锅沾酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱鲜鱼锅沾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜鱼锅沾酱、鲜鱼锅沾酱、莲子鲜鱼锅，麻辣涮涮锅沾酱。
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以下是17位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲜鱼锅沾酱做法
材料
豆瓣酱1小匙，糖粉1小匙，酱油1大匙，香油1/2小匙，白醋1/4小匙，芹菜末1小匙
做法
将所有材料搅拌均匀即可。
鲜鱼锅沾酱做法已被98人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲜鱼锅沾酱做法
材料
豆瓣酱1小匙，糖粉1小匙，酱油1大匙，香油1/2小匙，白醋1/4小匙，芹菜末1小匙
做法
将所有材料搅拌均匀即可。
鲜鱼锅沾酱做法已被78人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱莲子鲜鱼锅做法
材料
草鱼肚200克，莲子100克，大白菜100克，红枣5粒，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2.热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3.取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4.再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
莲子鲜鱼锅做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱泡菜鲜鱼锅做法
材料
红萝卜50公克，白萝卜50公克，芹菜3根，嫩豆腐1块，韩国泡菜100公克，鲜鱼肉片300公克，鱼板3片，丁香鱼高汤2000㏄，姜泥1茶匙，辣椒粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1大匙
做法
1.红、白萝卜洗净沥干，去皮切片；芹菜洗净沥干切段；嫩豆腐、韩国泡菜切小块备用。
2.取一锅，将作法1的所有材料放入锅内，再放入鲜鱼肉片、鱼板和丁香鱼高汤，以中大火煮沸。
3.混合所有调味料，倒入作法2的锅中拌匀调味即可。
泡菜鲜鱼锅做法已被85人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱麻辣涮涮锅沾酱做法
材料
芝麻酱1小匙，白芝麻1小匙，白醋1/4小匙，麻油1/4小匙，辣油1/2小匙，酱油1小匙，葱末1大匙，蒜泥1小匙
做法
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
麻辣涮涮锅沾酱做法已被65人烹饪过！
小编整理196位网友投稿材料与鲜鱼锅沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸳鸯素锅沾酱
第二种：韩式铜盘火锅沾酱
第三种：啤酒火锅沾酱
第四种：麻辣牛羊锅沾酱
第五种：麻辣火锅沾酱
第六种：滋补火锅沾酱
第七种：剁辣椒鱼锅
第八种：酸菜鱼锅
第九种：鲔鱼锅贴
第十种：三鱼锅贴
小编结合17位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼露汁、章鱼烧沾酱、鲔鱼乳酪酱、鲍鱼菇蕃茄酱、鱼露酱
味噌鱼煮汁、鲜鱼蒸汁、越式基本鱼露沾酱、鱼露姜汁沾酱
柠檬鱼汁酱、苹果咖哩鲷鱼排调味汁、红烧鱼煮汁。
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相关菜谱名称推荐：鲜鱼锅沾酱,鲜鱼锅沾酱,莲子鲜鱼锅,麻辣涮涮锅沾酱
