烹饪炸墨鱼圈所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、净水器(净水处理设备)、斩切刀、叉子、夹盘器。
鱼类菜谱炸墨鱼圈做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸墨鱼圈、炸墨鱼圈、山药炸墨鱼圈,百香果炸墨鱼调味汁。
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以下是54位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱炸墨鱼圈做法
材料
墨鱼
做法
(1)除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
(2)用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟。
(3)鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。
(4)做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色。(或许没有炸的好看,面包屑会掉下来一些。)但炒比炸省时,省事,省油!
小诀窍
1. 可以把墨鱼先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份,那样会更酥脆。
2. 可随自己的口味伴以不同的酱汁。比如蛋黄酱,他他酱,还有柠檬汁等。
3,配一些加了油醋汁的沙拉叶,可以解腻,营养也更均衡。
炸墨鱼圈做法已被57人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱炸墨鱼圈做法
材料
墨鱼
做法
(1)除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
(2)用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟。
(3)鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。
(4)做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色。(或许没有炸的好看,面包屑会掉下来一些。)但炒比炸省时,省事,省油!
小诀窍
1. 可以把墨鱼先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份,那样会更酥脆。
2. 可随自己的口味伴以不同的酱汁。比如蛋黄酱,他他酱,还有柠檬汁等。
3,配一些加了油醋汁的沙拉叶,可以解腻,营养也更均衡。
炸墨鱼圈做法已被15人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱山药炸墨鱼圈做法
材料
山药25克,芡粉25克,鸡蛋1个,酱油10克,墨鱼250克,面粉30克,盐3克,素油50克。
做法
(1)、把山药烘干研成细粉;墨鱼洗净,去掉外层紫色皮膜,令其洁白,把墨鱼切开成圈状。
(2)、把山药粉、芡粉、面粉混匀,装入盆内,打入鸡蛋,放酱油、清水少许,加入盐调成浆状(要稠),把墨鱼圈放入挂浆,待用。
(3)、把锅置武火上烧热,加入素油,烧八成热时,离开火口,把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。
山药炸墨鱼圈做法已被17人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱炸墨鱼圈做法
材料
墨鱼,蒜茸,橄榄油,盐,胡椒,鸡蛋,面粉,面包糠
做法
1.除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
2.用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟
3.鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠
4.做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色
炸墨鱼圈做法已被99人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱百香果炸墨鱼调味汁做法
材料
百香果1颗,美乃滋65公克,牛奶150cc
做法
1、百香果取果肉;
2、放入热锅中,与牛奶、美乃滋以中火拌炒即可。
百香果炸墨鱼调味汁做法已被46人烹饪过!
小编整理981位网友投稿材料与炸墨鱼圈相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱿鱼圈和洋葱圈
第二种:百合鱿鱼圈
第三种:香炸鱿鱼圈
第四种:鱿鱼圈
第五种:黄金鱿鱼圈
第六种:香辣鱿鱼圈
第七种:炸鱿鱼圈
第八种:鱿鱼圈
第九种:黄金鱿鱼圈
第十种:黄金鱿鱼圈
小编结合54位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
夜钓鱿鱼、鱼排三明治、洋葱鲔鱼瑞士捲、墨鱼贝果、dha鲔鱼bagel
挪威烟燻鲑鱼bagel、章鱼烧、鲷鱼烧、鲔鱼风味烧
美乃滋风味章鱼烧、柴鱼麻糬烧、章鱼烧。
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