烹饪吻仔鱼丝瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、排气扇、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
鱼类菜谱吻仔鱼丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吻仔鱼丝瓜、吻仔鱼丝瓜、味噌煮吻仔鱼蚬肉，吻仔鱼煎蛋。
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以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱吻仔鱼丝瓜做法
材料
丝瓜1条，吻仔鱼80公克，面线150公克，油葱酥15公克，水500㏄，鲜鸡晶1/4小匙，蛤蜊高汤块1块
做法
1.丝瓜削皮切块；吻仔鱼洗净沥干，备用。
2.热锅，以少许的油略炒作法1的丝瓜块。
3.于作法2中加入水与蛤蜊高汤块煮至沸腾。
4.再于作法3中放入面线煮透，最后加入作法1的吻仔鱼、鲜鸡晶、油葱酥即可。
吻仔鱼丝瓜做法已被27人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱吻仔鱼丝瓜做法
材料
丝瓜1条，吻仔鱼80公克，面线150公克，油葱酥15公克，水500㏄，鲜鸡晶1/4小匙，蛤蜊高汤块1块
做法
1.丝瓜削皮切块；吻仔鱼洗净沥干，备用。
2.热锅，以少许的油略炒作法1的丝瓜块。
3.于作法2中加入水与蛤蜊高汤块煮至沸腾。
4.再于作法3中放入面线煮透，最后加入作法1的吻仔鱼、鲜鸡晶、油葱酥即可。
吻仔鱼丝瓜做法已被86人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱味噌煮吻仔鱼蚬肉做法
材料
材料a：50公克，新鲜蚬仔300公克，姜丝15公克，材料b：适量，煮汁：1/2小匙，味噌46公克，蚬仔水150㏄，柴鱼素1/3小匙
做法
1.蚬仔泡水吐沙备用。
2.吻仔鱼放入滚水中汆烫30秒，捞起沥干。
3.蚬仔放入加了盐的滚水中汆烫至壳张开，立即熄火，捞起取出蚬肉备用，汤汁留下（即为煮汁中的蚬仔水）。
4.将煮汁材料混合调匀放入锅中，加入姜丝15公克，以中火煮开后，加入吻仔鱼，转小火续煮1分钟，再加入蚬肉略煮一下即可盛盘，最后放上适量姜丝即完成。
味噌煮吻仔鱼蚬肉做法已被89人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱吻仔鱼煲饭做法
材料
白米155公克，吻仔鱼80公克，油炸花生50公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，盐1/2小匙，油1大匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.吻仔鱼洗净。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入作法2的?仔鱼及水，加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟。
5.作法4砂锅熄火后焖焗15分钟，开盖撒上花生及葱花，排入烫好的青菜即可。
吻仔鱼煲饭做法已被36人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱吻仔鱼煎蛋做法
材料
吻仔鱼70克，鸡蛋4颗，蒜仁2粒，葱2根，盐1/4小匙
做法
1.葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。
2.热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。
吻仔鱼煎蛋做法已被39人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与吻仔鱼丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蚵吻仔鱼羹
第二种：吻仔鱼煎饼
第三种：鼓椒吻仔鱼酱面
第四种：吻仔鱼饭糰
第五种：吻仔鱼粥
第六种：吻仔鱼羹
第七种：吻仔鱼饭糰
第八种：蒜香吻仔鱼
第九种：香蒜吻仔鱼饭
第十种：吻仔鱼炒花生
小编结合13位厨师推荐再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香茄子、青椒干丝小鱼、鱼香茄子、鱼香茄子盖饭、小鱼蒸苦瓜
鲍鱼苹果沙拉、花枝鱿鱼羹、鱿鱼青蒜、烫鱿鱼
鱿鱼鸽松、鲍鱼卷脆瓜条、百香果炸墨鱼调味汁。
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相关菜谱名称推荐：吻仔鱼丝瓜,吻仔鱼丝瓜,味噌煮吻仔鱼蚬肉,吻仔鱼煎蛋
