烹饪蜜汁鲣鱼饭糰所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
鱼类菜谱蜜汁鲣鱼饭糰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁鲣鱼饭糰、蜜汁鲣鱼饭糰、炸鲔鱼饭糰，吻仔鱼饭糰。
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以下是11位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蜜汁鲣鱼饭糰做法
材料
a.细柴鱼片20公克，熟白芝麻适量，b.白饭适量，海苔适量，水60㏄，米酒30㏄，味醂18㏄，酱油30㏄，糖24公克，麦芽糖10公克
做法
1.将所有调味料混合拌匀，成煮汁，备用。
2.取锅，加入作法1的煮汁、细柴鱼片，用中小火慢慢煮至收汁、变稠且入味，再撒上熟白芝麻略拌匀，成内馅备用。
3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
蜜汁鲣鱼饭糰做法已被81人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蜜汁鲣鱼饭糰做法
材料
a.细柴鱼片20公克，熟白芝麻适量，b.白饭适量，海苔适量，水60㏄，米酒30㏄，味醂18㏄，酱油30㏄，糖24公克，麦芽糖10公克
做法
1.将所有调味料混合拌匀，成煮汁，备用。
2.取锅，加入作法1的煮汁、细柴鱼片，用中小火慢慢煮至收汁、变稠且入味，再撒上熟白芝麻略拌匀，成内馅备用。
3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
蜜汁鲣鱼饭糰做法已被50人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱炸鲔鱼饭糰做法
材料
隔夜饭1碗，鸡蛋1个，罐装鲔鱼1/3罐，面包粉适量，三岛香松适量
做法
1.隔夜饭先蒸热后备用。
2.将蛋放入碗中打散后备用。
3.罐装鲔鱼取出沥干，放入大碗中以汤匙搅散后，再加入作法1中的隔夜饭拌匀，并趁热捏成球状。
4.将作法3中捏好的饭团依序沾裹上作法2的蛋汁和面包粉后备用。
5.热油锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的饭团炸至呈金黄色，捞起沥油后再撒上三岛香松即可。
炸鲔鱼饭糰做法已被53人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱豆干小鱼饭糰做法
材料
糙米混搭饭1碗，小鱼干150公克，豆干6片，蒜1粒，葱1支，辣椒1条，油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，细砂糖1小匙，盐少许
做法
1.小鱼干洗净后，浸泡于水中约3分钟至软后取出沥干水份；豆干由中间部位切开成2片后，再切成长条状；蒜切末、葱切段、辣椒切斜片备用。
2.热一油锅，将作法1的小鱼干、豆干分别以中火炸约3分钟至酥后捞起。
3.另取一热油锅，以中小火爆香作法1的蒜末、葱段、辣椒片后，再加入作法2的小鱼干、豆干并浇淋酒于锅中拌炒后，继续放入酱油、细砂糖、盐快炒数下至调味料均匀，即为饭糰馅料。
4.将1碗的糙米混搭饭平舖在棉花布袋上面后，再放入约35公克作法3的饭糰馅料，包捲捏制成椭圆型饭糰即可。
豆干小鱼饭糰做法已被33人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱吻仔鱼饭糰做法
材料
吻仔鱼40公克，蒜末少许，姜末少许，葱末少许，白饭1碗，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.吻仔鱼洗净沥干备用。
2.取锅烧热后，倒入少量油，放入蒜末、姜末爆香，续放入吻仔鱼爆香。
吻仔鱼饭糰做法已被25人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与蜜汁鲣鱼饭糰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：和风鲣鱼杏鲍菇
第二种：鲣鱼土司
第三种：炭烧鲣鱼刺身
第四种：脆炸鲣鱼丝豆腐
第五种：鲣鱼皮蛋豆腐
第六种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第七种：泡菜烧肉饭糰
第八种：肉松饭糰
第九种：日式烧肉饭糰
第十种：松坂猪肉饭糰
小编结合11位厨师推荐再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
旗鱼肉燥、糖醋鱼、酱烧海鲡鱼饭糰、鳗鱼盖饭、塔香鲔鱼酱
茴香茄子鱼肉酱、香蒜鲷鱼片、萝勒鲈鱼卷、薄荷塔香鱼肉酱
红烧鲜鱼、干烧鱼下巴、酥炸水晶鱼。
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相关菜谱名称推荐：蜜汁鲣鱼饭糰,蜜汁鲣鱼饭糰,炸鲔鱼饭糰,吻仔鱼饭糰
