烹饪蒜椒鱼片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
鱼类菜谱蒜椒鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜椒鱼片、蒜椒鱼片、蒜椒拌三丝，蒜椒炒空心菜。
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以下是79位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒜椒鱼片做法
材料
草鱼肉180公克，辣椒2根，蒜仁60公克，a.太白粉1茶匙，料酒1茶匙，蛋白1大匙，b.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.将草鱼肉切成厚约0.5公分的片状，再以调味料a抓匀，备用。
2.蒜仁、辣椒皆切末，备用。
3.将作法1的草鱼片放入滚水中汆烫约1分钟至熟即装盘，备用。
4.热锅，加入约2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及盐、鸡粉约1分钟至有香味后即可起锅。
5.把作法4淋至作法3的鱼片上即可。
蒜椒鱼片做法已被60人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒜椒鱼片做法
材料
草鱼肉180公克，辣椒2根，蒜仁60公克，a.太白粉1茶匙，料酒1茶匙，蛋白1大匙，b.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.将草鱼肉切成厚约0.5公分的片状，再以调味料a抓匀，备用。
2.蒜仁、辣椒皆切末，备用。
3.将作法1的草鱼片放入滚水中汆烫约1分钟至熟即装盘，备用。
4.热锅，加入约2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及盐、鸡粉约1分钟至有香味后即可起锅。
5.把作法4淋至作法3的鱼片上即可。
蒜椒鱼片做法已被85人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜椒拌三丝做法
材料
主料：熟猪肉皮莴笋，熏干，红柿子椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒
做法
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
蒜椒拌三丝做法已被32人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒜椒茶树菇做法
材料
鲜茶树菇150克，姜豆100克
做法
1、将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。
2、蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。
蒜椒茶树菇做法已被35人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒜椒炒空心菜做法
材料
主料：空心菜，蒜，生辣椒
做法
1、使用刀將蒜壓碎稍切，辣椒切成斜片，空心菜切成段落。
2、以小火起油鍋，放入蒜、辣椒稍炒。
3、轉為中火放入菜梗稍炒，再加入菜葉以中火炒之後，放一點鹽小炒，即入盤裡。
蒜椒炒空心菜做法已被27人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与蒜椒鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒泡椒鱼片
第二种：剁椒鱼片
第三种：花椒鱼片的做法
第四种：洋葱青椒鱼片
第五种：剁椒鱼头
第六种：剁椒鱼
第七种：剁椒鱼头
第八种：山椒鱼头
第九种：剁椒鱼头
第十种：剁椒鱼头
小编结合79位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草盐烤鱼、奶油起士焗烤鲜鱼、酸辣鱼皮、柠檬茄汁鱼、酥炸竹荚鱼
比目鱼扬物、干烧鱼下巴、洋葱鲔鱼盒、香辣鲤鱼煲
鲔鱼泡芙、砂锅鱼头、鲑鱼烤饭糰。
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