烹饪橙汁蒸鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、磨刀器。
鱼类菜谱橙汁蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙汁蒸鱼、橙汁蒸鱼、豉汁蒸鱼头，豉汁蒸鱼云。
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以下是70位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱橙汁蒸鱼做法
材料
鳕鱼1片，柳橙柠檬汁适量
做法
将鳕鱼片洗净后置于蒸盘上，放入蒸笼内，以大火蒸约12分钟后取出，淋上柳橙柠檬汁即可。
橙汁蒸鱼做法已被95人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱橙汁蒸鱼做法
材料
鳕鱼1片，柳橙柠檬汁适量
做法
将鳕鱼片洗净后置于蒸盘上，放入蒸笼内，以大火蒸约12分钟后取出，淋上柳橙柠檬汁即可。
橙汁蒸鱼做法已被87人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼头做法
材料
鱼头半个，豆豉适量，生粉，姜，蒜，味事达酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油
做法
1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。
2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。
豉汁蒸鱼头做法已被34人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼做法
材料
鲳鱼1条，葱2支，大蒜3粒，姜末1小匙，辣椒1条，酱油1小匙，糖1小匙，香油数滴，豆豉1又1/2大匙，葱1支，姜片3片，盐1/2小匙，米酒1小匙
做法
(1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用腌料腌10分钟。
(2)将葱切成葱花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀，用微波炉强微波3分钟后取出，拌入酱油、糖及2大匙水后，淋在鱼身，盖上胶膜，以强微波加热6分钟即可上桌，食用时撒上香菜更为美味可口。
豉汁蒸鱼做法已被48人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼云做法
材料
鲢鱼头1/2个，葱2根，姜20克，蒜仁20克，红辣椒2根，豆豉30克，a.蚝油1大匙，酱油1大匙，细糖1小匙，太白粉1小匙，水1大匙，米酒1小匙，b.沙拉油3/2大匙
做法
1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。
2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、去蒂及籽，全部切碎一起放入碗中，加入调味料a拌匀成蒸酱。
豉汁蒸鱼云做法已被39人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与橙汁蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉汁蒸黄花鱼
第二种：豉汁蒸鲮鱼腩
第三种：豉汁蒸白鲳鱼
第四种：豉汁蒸排骨
第五种：豉汁蒸龙利
第六种：豉汁蒸带子
第七种：豉汁蒸罗非鱼
第八种：剁椒豉汁蒸排骨
第九种：豉汁蒸九吐鱼
第十种：豉汁蒸乌头鱼
小编结合70位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆瓣蒸鱼、茄汁鲷鱼片、枸杞酒蒸鱼、蒜泥蒸鱼片、辣味噌蒸鱼
香蒜蒸鱼、红烧鱼豆腐、酒糟蒸鱼、腐乳蒸鱼
基础鱼浆、红烧鱼唇煲、红麴蒸鱼。
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相关菜谱名称推荐：橙汁蒸鱼,橙汁蒸鱼,豉汁蒸鱼头,豉汁蒸鱼云
