烹饪新吉士鲈鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
鱼类菜谱新吉士鲈鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新吉士鲈鱼、新吉士鲈鱼、新吉祥三宝 ——熘三样，双层吉士牛肉汉堡。
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以下是93位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱新吉士鲈鱼做法
材料
柳橙2粒，鲈鱼1条，姜10公克，橙汁3/4杯，盐1/8茶匙，糖1大匙，白醋1茶匙，水5大匙
做法
1.柳橙洗净（须预留半颗）剥皮榨成汁，果肉切小丁；姜去皮切末备用。
2.鲈鱼去鱼鳃、鱼鳞、内脏，肚内血块清洗干净，背部切割斜刀备用。
3.锅中放入3大匙沙拉油烧至油温140℃，将鲈鱼下锅煎成两面呈金黄色至熟，再加入姜末，续放入调味料、柳橙丁，转小火焖煮至入味即可。
新吉士鲈鱼做法已被85人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱新吉士鲈鱼做法
材料
柳橙2粒，鲈鱼1条，姜10公克，橙汁3/4杯，盐1/8茶匙，糖1大匙，白醋1茶匙，水5大匙
做法
1.柳橙洗净（须预留半颗）剥皮榨成汁，果肉切小丁；姜去皮切末备用。
2.鲈鱼去鱼鳃、鱼鳞、内脏，肚内血块清洗干净，背部切割斜刀备用。
3.锅中放入3大匙沙拉油烧至油温140℃，将鲈鱼下锅煎成两面呈金黄色至熟，再加入姜末，续放入调味料、柳橙丁，转小火焖煮至入味即可。
新吉士鲈鱼做法已被54人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱新吉祥三宝 ——熘三样做法
材料
土豆一个，猪梅肉，虾仁，尖椒，姜，蒜，生抽6克，蕃茄沙司50克，鸡精3克，淀粉适量，盐2克，胡椒粉
做法
1.1、土豆切滚刀块，梅肉切1.5cm左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
2.2、土豆裹上一层干淀粉；梅肉加水淀粉挂糊放些豆油和胡椒粉抓匀；虾仁中加干淀粉和蛋黄，胡椒粉再加少许水抓匀。调料调成碗汁备用。
3.3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
4.4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上，捞出控净余油。
5.5、大火将油烧至油面上平静有点烟出现的时候，分次倒入主料复炸10秒钟左右捞出控净余油。
6.6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。
小诀窍
小提示：做肉段时在糊里加些油颜色更好看，还能防止炸的时候粘连。 复炸是为了外型更脆酥，火候要硬，油温要高，时间要短。
新吉祥三宝 ——熘三样做法已被46人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱吉士沙拉面包做法
材料
高粉275克，全麦粉125克，糖64克，盐4克，酵母粉8克，橄榄油25克，鸡蛋40克，牛奶200克，奶酪片
做法
1.高粉275克。全麦粉125克。糖64克。盐4克。酵母粉8克。橄榄油25克。鸡蛋40克。牛奶200克。把除油外的所有材料放搅机里搅成团后再加入油。到扩展阶段。进行第一次发酵。
2.然后分成每个57克。我做成汉堡和肉松包各五个。然后做了这种三个。因为这种太占地方了。如果全做成这样的得分两次烤。这个面包就是包入火腿丝后擀成圆形。进行第二次发酵到两倍大。取出刷蛋糕。
3.放上半片早餐奶酪片。挤上沙拉酱撒上杏仁片。放入预热到200度的烤箱烤15分钟。
吉士沙拉面包做法已被84人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱双层吉士牛肉汉堡做法
材料
牛绞肉200公克，起司片1片，汉堡面包1个，蕃茄片2片，生菜叶2片，紫洋葱圈1片，沙拉油少许，奶油1大匙，牛奶20cc，面包粉2大匙，洋葱末20公克，黑胡椒粉1/4茶匙，味好美迷迭香1/4茶匙
做法
1.锅烧热，洋葱末用奶油炒香后起锅，静置待凉备用。
2.取一调理盆，先将牛奶与面包粉混合，加入作法1的洋葱末、牛绞肉，和剩余的调味料充分混合至牛绞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.双手沾少许沙拉油，将作法2的绞肉拍成圆饼状，再用两手丢来丢去以利将中间的空气压出。
双层吉士牛肉汉堡做法已被65人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与新吉士鲈鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪鲈鱼汤
第二种：清蒸鲈鱼
第三种：清蒸鲈鱼
第四种：米饭鲈鱼比萨
第五种：清蒸鲈鱼
第六种：鲈鱼萝卜汤
第七种：糖醋鲈鱼
第八种：茄汁鲈鱼
第九种：鲈鱼丝瓜汤
第十种：双辣蒸鲈鱼
小编结合93位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滑熘鳗鱼三明治、椒盐鲈鱼段、咖哩鱼排三明治、鱼头煲、清蒸柠檬鲈鱼
干煎虱目鱼肚、咖哩鱼头、咸冬瓜蒸鱼、三丝鱼翅羹
鲔鱼鲜奶三明治、醋熘鱼片、蕃茄红衫鱼。
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