烹饪瓜仔肉燥蒸鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
鱼类菜谱瓜仔肉燥蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓜仔肉燥蒸鱼、瓜仔肉燥蒸鱼、瓜仔肉燥蒸蛋，瓜仔肉燥面。
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以下是28位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱瓜仔肉燥蒸鱼做法
材料
鱼1条，瓜仔肉燥5大匙，葱2根，蚝油1大匙，料酒1小匙
做法
1.葱洗净、切细。
2.瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3.鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4.将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
瓜仔肉燥蒸鱼做法已被10人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱瓜仔肉燥蒸鱼做法
材料
鱼1条，瓜仔肉燥5大匙，葱2根，蚝油1大匙，料酒1小匙
做法
1.葱洗净、切细。
2.瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3.鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4.将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
瓜仔肉燥蒸鱼做法已被91人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱瓜仔肉燥蒸蛋做法
材料
鸡蛋4个，葱1根，鸡高汤600㏄，瓜仔肉燥4大匙
做法
1.将鸡蛋打入碗中搅散，再加入鸡高汤拌匀，倒入浅盘中。
2.将瓜仔肉燥加入作法1的蛋液中略为搅匀，移入蒸笼以小火蒸约15分钟至熟后取出。
3.葱洗净，切细后撒在作法2的蒸蛋上即可。
瓜仔肉燥蒸蛋做法已被48人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱瓜仔肉燥做法
材料
猪绞肉250克，花瓜120克，葱20克，蒜仁25克，红葱头40克，酱油60㏄，水500㏄，细砂糖1小匙
做法
1.将花瓜剁碎。
2.将蒜仁及红葱头去皮，与葱一起洗净、切碎备用。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热，以小火爆香作法2的材料，再加入猪绞肉炒至散开。
4.将作法1的花瓜及所有调味料加入作法3的锅中，以小火煮约5分钟即可。
瓜仔肉燥做法已被28人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱瓜仔肉燥面做法
材料
绞肉120公克，酱脆瓜30公克，蒜末5公克，葱末5公克，高汤50㏄，葱花适量，阳春面170公克，酱油1大匙，素蚝油1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许
做法
1.酱脆瓜切碎备用。
瓜仔肉燥面做法已被98人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与瓜仔肉燥蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒瓜仔肉
第二种：瓜仔肉
第三种：瓜仔肉煲饭
第四种：瓜仔肉饭
第五种：瓜仔肉饭
第六种：素瓜仔肉饭
第七种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第八种：瓜仔鸡汤
第九种：炒海瓜仔
第十种：老黄瓜仔虾
小编结合28位厨师推荐再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁烧鱼、炸鳕鱼条、蒜葱吻仔鱼、鲑鱼香肠图、糖醋鱼
醋汁鳗鱼、鲔鱼派、乡村鲷鱼、鳕斑鱼排
海鲡鱼柚庵烧、蒲烧秋刀鱼、鳕鱼排。
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