烹饪味噌鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
鱼类菜谱味噌鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌鱼、味噌鱼、味噌鱼头汤，味噌鱼煮汁。
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以下是17位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱味噌鱼做法
材料
油鲡鱼片3片，味噌腌酱300克
做法
1.鱼片洗净后吸干表面水分，涂满味噌酱，放入保鲜盒，冷藏二天备用。
2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。
3.将作法2的鱼放上网架，以炭火慢烤，烤约15分钟即可，炭烤时注意不要让火苗撺起，以防烧焦。
味噌鱼做法已被10人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱味噌鱼做法
材料
油鲡鱼片3片，味噌腌酱300克
做法
1.鱼片洗净后吸干表面水分，涂满味噌酱，放入保鲜盒，冷藏二天备用。
2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。
3.将作法2的鱼放上网架，以炭火慢烤，烤约15分钟即可，炭烤时注意不要让火苗撺起，以防烧焦。
味噌鱼做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱味噌鱼头汤做法
材料
鱼下巴1片，豆腐1/2盒，葱1/2支，水1500cc，味噌150公克，香菇精1小匙，米酒1大匙，糖2小匙
做法
1.把下巴切块，放入滚水中汆烫去血水后捞出备用；将豆腐切成小丁，备用。
2.将味噌、香菇精、糖搅拌均匀，备用。
3.把1500cc的水煮至沸腾后，将作法1的鱼块放入。
4.再将作法2调味料，倒入锅中调味并煮到沸腾。
5.加入豆腐与葱花搅拌一下，即可熄火端出。
味噌鱼头汤做法已被72人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱味噌鱼排做法
材料
油鱼1片，味噌100公克，米酒1大匙，味醂2大匙
做法
1.油鱼排洗净，沥干水份备用。
2.味噌以调味料混拌均匀备用。
3.将作法2的味噌涂于作法1的油鱼排两面，置入保鲜盒，放进冰箱冷藏室冰一天。
4.将作法3的油鱼排取出，刮除味噌酱，放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟即可。
味噌鱼排做法已被86人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱味噌鱼煮汁做法
材料
柴鱼高汤200cc，酱油少许，酒50cc，味噌75公克，砂糖45公克
做法
1、所有材料调和均匀。
2、用途：适合腥味较重的鱼，如青花鱼、沙丁鱼等。
味噌鱼煮汁做法已被88人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与味噌鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西京味噌三文鱼
第二种：味噌罗非鱼
第三种：味噌牛肉烧
第四种：和风味噌炖牛肉
第五种：味噌牛肉汤
第六种：味噌牛肉面
第七种：日式味噌烤牛拉面
第八种：味噌肉
第九种：味噌猪肉
第十种：味噌拉面
小编结合17位厨师推荐再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鲑鱼排、芙蓉鱼羹、干烧鱼片、照烧鲷鱼片、砂锅鱼头
酱火靠鲤鱼、三杯鳗鱼、糖醋鱼片、三杯酱虱目鱼
豆酥鳕鱼、三杯旗鱼皮、碧绿鲈鱼球。
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相关菜谱名称推荐：味噌鱼,味噌鱼,味噌鱼头汤,味噌鱼煮汁
