烹饪破朴子蒸鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱破朴子蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐破朴子蒸鱼、破朴子蒸鱼、梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法，梅子蒸鱼。
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以下是15位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱破朴子蒸鱼做法
材料
虱目鱼肚1块，葱2根，姜15克，a.腌渍破朴子2大匙，细糖1/2小匙，米酒1/2小匙，b.沙拉油1大匙
做法
1.鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切丝，备用。
2.姜去皮、切丝与调味料a一起拌匀，备用。
3.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟），撕去保鲜膜，撒上葱丝，淋上烧热的沙拉油即可。
破朴子蒸鱼做法已被85人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱破朴子蒸鱼做法
材料
虱目鱼肚1块，葱2根，姜15克，a.腌渍破朴子2大匙，细糖1/2小匙，米酒1/2小匙，b.沙拉油1大匙
做法
1.鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切丝，备用。
2.姜去皮、切丝与调味料a一起拌匀，备用。
3.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟），撕去保鲜膜，撒上葱丝，淋上烧热的沙拉油即可。
破朴子蒸鱼做法已被10人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被13人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法
材料
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
梅子蒸鱼（咸梅版）做法已被27人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱梅子蒸鱼做法
材料
虱目鱼肚1块，姜30克，红辣椒1根，腌渍梅6颗，鱼露1小匙，蚝油1小匙，细糖1大匙
做法
1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。
2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用。
梅子蒸鱼做法已被42人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与破朴子蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子蒸
第二种：栗子蒸娃娃菜
第三种：懒人厨房－茄子蒸醉鱼
第四种：梅子蒸排骨
第五种：破布子蒸绞肉
第六种：甘树子蒸鳗鱼
第七种：树子蒸排骨
第八种：梅子蒸排骨
第九种：橙子蒸蛋
第十种：粗粮-玉米面叶子蒸饺
小编结合15位厨师推荐再从708网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼片煲饭、梅子蒸鱼、麒麟鱼片煲饭、豆豉虱目鱼、豆酥鳕鱼
豉汁蒸鱼云、椒盐丁香鱼、红烧滑水、西湖醋鱼
红烧鱼、盐烤香鱼、养生鳝鱼煲饭。
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