烹饪味噌土魠鱼烧所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
鱼类菜谱味噌土魠鱼烧做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌土魠鱼烧、味噌土魠鱼烧、土魠鱼羹，土魠鱼羹。
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以下是53位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱味噌土魠鱼烧做法
材料
土魠鱼300公克，白萝卜100公克，辣椒圈1小支，味噌腌料：45㏄，白味噌200公克，细砂糖100公克，酒酿65公克，姜泥20公克，甘醋汁：30公克，醋30㏄，水100㏄
做法
1.将所有味噌腌料的材料拌匀备用。将甘醋汁的材料调匀、煮开，待冷却。
2.辣椒切成高约2公分圆柱状；白萝卜纵横错切（不要切断），呈细密格状，以食指轻压外拨，即可塑出菊花形状，浸入甘醋汁约30分钟取出备用。
3.土魠鱼撒上少许盐，静置10分钟，再用15﹪的酒水（以材料外的酒15㏄、水100㏄混合而成）洗净，沥干。
4.将1/3的味噌腌料铺入深盘中，放上土魠鱼，再将剩余的腌床平均敷盖其上，置于冰箱冷藏1天半，取出洗除腌料，放入烤箱以180℃烤熟（或煎熟）至金黄色后装盘，以作法2的萝卜、辣椒装饰即完成。
味噌土魠鱼烧做法已被56人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱味噌土魠鱼烧做法
材料
土魠鱼300公克，白萝卜100公克，辣椒圈1小支，味噌腌料：45㏄，白味噌200公克，细砂糖100公克，酒酿65公克，姜泥20公克，甘醋汁：30公克，醋30㏄，水100㏄
做法
1.将所有味噌腌料的材料拌匀备用。将甘醋汁的材料调匀、煮开，待冷却。
2.辣椒切成高约2公分圆柱状；白萝卜纵横错切（不要切断），呈细密格状，以食指轻压外拨，即可塑出菊花形状，浸入甘醋汁约30分钟取出备用。
3.土魠鱼撒上少许盐，静置10分钟，再用15﹪的酒水（以材料外的酒15㏄、水100㏄混合而成）洗净，沥干。
4.将1/3的味噌腌料铺入深盘中，放上土魠鱼，再将剩余的腌床平均敷盖其上，置于冰箱冷藏1天半，取出洗除腌料，放入烤箱以180℃烤熟（或煎熟）至金黄色后装盘，以作法2的萝卜、辣椒装饰即完成。
味噌土魠鱼烧做法已被47人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱土魠鱼羹做法
材料
土魠鱼2片，大白菜1/4颗，扁鱼干4∼5片，地瓜粉1碗，香菜末少许，乌醋适量，蒜末少许，水4∼5碗
做法
(1)将鱼洗净，切成长条状，沾上地瓜粉，放入油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用。
(2)起油锅，将扁鱼干剪成小块，放入爆香，再加入水及调味料(盐、味精)调味，以地瓜粉芶芡。
(3)将洗净的大白菜切好，放进芡汁之中稍煮，然后淋在刚刚炸好的鱼条上。
(4)食用前淋上调了蒜末的乌醋，再撒上香菜末即可。
土魠鱼羹做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酸辣土魠鱼羹做法
材料
土魠鱼200公克，鸡蛋1/2个，地瓜粉100公克，酸辣羹汤适量，香菜叶少许，葱末少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，白砂糖1/4小匙，绍兴酒1/4小匙
做法
1.土魠鱼洗净，切成约10公分的长条状，放入碗中加入调味料拌匀并腌泡约90分钟备用。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3.将作法1表面均匀沾上作法2，再均匀裹上地瓜粉，放入160℃的热油锅中，以小火炸约3分钟，捞起沥干油分。
4.将酸辣羹汤以中大火煮滚后，加入作法3土魠鱼块拌匀，盛入碗中后趁热撒上一点香菜叶及葱末即可。
酸辣土魠鱼羹做法已被76人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱土魠鱼羹做法
材料
土魠鱼1/2斤，大白菜1/2颗，笋片1/2杯，柴鱼片1大匙，地瓜粉1杯，九层塔适量，太白粉水1/2杯，乌醋1大匙，香油1小匙，油少许，蒜头1支，姜3片，胡椒粉1大匙，葱段1支，姜2片，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，高汤6杯，酱油1大匙
做法
1. 土魠鱼洗净切1寸方块，用b料腌10分钟后，将每片沾上地瓜粉入油锅炸至金黄色备用。
2. 大白菜切长条状，和笋片入水汆烫，沥干备用。
土魠鱼羹做法已被12人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与味噌土魠鱼烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：本帮目鱼烧肉
第二种：番茄鲮鱼烧土豆
第三种：甘味鱼烧
第四种：四破鱼烧烤
第五种：胡桃香鱼烧
第六种：章鱼烧可乐饼
第七种：鱼烧豆腐
第八种：哇沙米章鱼烧
第九种：优格口味章鱼烧
第十种：芝麻葱香章鱼烧
小编结合53位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丁香鱼南蛮渍、番茄烧鱼、胡桃香鱼烧、葱烧鲫鱼、台式蒸鱼
吻仔鱼煲饭、破朴子蒸鱼、鱼片煲饭、梅子蒸鱼
麒麟鱼片煲饭、豆豉虱目鱼、酸辣鱼皮。
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