烹饪韭香带鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
鱼类菜谱韭香带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭香带鱼、韭香带鱼、五香带鱼油麦菜，干煎五香带鱼 [蝶儿美食]。
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以下是60位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱韭香带鱼做法
材料
带鱼1条，韭菜1把，盐，油，姜丝，料酒，生抽，蒜蓉，白糖，淀粉
做法
1.带鱼收拾整理干净，切段，用刀在带鱼身上划两刀。加配料腌制半小时。
2.韭菜洗干净后，晾干水，取一条韭菜，给带鱼块绑上一条绿腰带，再扎上一个漂亮的蝴蝶结，均匀地拍上淀粉（这是煎带鱼不碎的秘诀哦，一般人我不告诉他的）。
3.锅烧热后，倒油，把带鱼下锅煎透，韭菜受热后，那种浓香把带鱼的腥味很好的遮掩起来，比起以前单煎带鱼时一阵一阵的鱼腥要享受多了。
4.煎带鱼的时间，把剩下的韭菜切断，平铺在盘内。
5.锅里如有剩油，拍些蒜蓉入锅中用小火炸成黄金蒜，轻轻放在煎好的带鱼上，最后入微波炉叮十秒钟，使韭菜的味道充分散发出来。
韭香带鱼做法已被17人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱韭香带鱼做法
材料
带鱼1条，韭菜1把，盐，油，姜丝，料酒，生抽，蒜蓉，白糖，淀粉
做法
1.带鱼收拾整理干净，切段，用刀在带鱼身上划两刀。加配料腌制半小时。
2.韭菜洗干净后，晾干水，取一条韭菜，给带鱼块绑上一条绿腰带，再扎上一个漂亮的蝴蝶结，均匀地拍上淀粉（这是煎带鱼不碎的秘诀哦，一般人我不告诉他的）。
3.锅烧热后，倒油，把带鱼下锅煎透，韭菜受热后，那种浓香把带鱼的腥味很好的遮掩起来，比起以前单煎带鱼时一阵一阵的鱼腥要享受多了。
4.煎带鱼的时间，把剩下的韭菜切断，平铺在盘内。
5.锅里如有剩油，拍些蒜蓉入锅中用小火炸成黄金蒜，轻轻放在煎好的带鱼上，最后入微波炉叮十秒钟，使韭菜的味道充分散发出来。
韭香带鱼做法已被21人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱五香带鱼油麦菜做法
材料
鸡精，盐，糖，酱油，味精少许，油，油麦菜，五香带鱼罐头
做法
1.油锅烧热后先放入带鱼翻炒一下，再放入油麦菜，加入少许味精，酱油，糖，盐，鸡精就可以了，盐的量要少~
2.翻炒几下就熟了，可以出锅！
小诀窍
1.油麦菜最好选嫩一些的~ 2.五香带鱼罐头，味道很香，配粥吃也很好吃~
五香带鱼油麦菜做法已被24人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱五香带鱼做法
材料
主料：带鱼500克，
做法
1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3.炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
小诀窍
食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
五香带鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱干煎五香带鱼 [蝶儿美食]做法
材料
主料：带鱼，配料：盐，白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，葱姜片，干淀粉
做法
带鱼去腮、去内脏清洗干净，切成段。
带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀，腌制2小时入味。
将带鱼块放在厨纸上吸干表面水分，再放入盆中加干淀粉搅拌均匀。
平底锅内，计入少量的植物油铺满锅底，油温升至6成热时，放入带鱼，煎至两面金黄即可。
干煎五香带鱼 [蝶儿美食]做法已被20人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与韭香带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭香墨鱼仔
第二种：韭香豆腐皮
第三种：韭香墨鱼丝
第四种：韭香黄金蚵
第五种：韭香蒸糕
第六种：韭香碧绿小馅饼
第七种：韭香黄鱼
第八种：韭香蟹黄炒饭
第九种：韭香干丝
第十种：韭香豆干腊肉
小编结合60位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱿鱼圈和洋葱圈、红烧鲶鱼、清蒸鲈鱼、红烧黄鱼、清蒸鱼头
干香鱿鱼、鱼香肉丝、捞小鱼、大蒜烧鲶鱼
彩椒罗非鱼、芝心金枪鱼香肠批萨、香煎红杉鱼。
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相关菜谱名称推荐：韭香带鱼,韭香带鱼,五香带鱼油麦菜,干煎五香带鱼 [蝶儿美食]
