烹饪红烧青鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
鱼类菜谱红烧青鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧青鱼、红烧青鱼段、红烧青鱼，红烧青鱼段。
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以下是97位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱红烧青鱼做法
材料
青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
4.快收汁前撒紫苏；
5.最后撒鸡精葱花就ｏｋ了！
小诀窍
加白醋也是提鲜的～ 如今紫苏正香，烧鱼必不可少！！！
红烧青鱼做法已被99人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱红烧青鱼段做法
材料
青鱼500克，剁椒100克，葱50克，姜20克
做法
1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
红烧青鱼段做法已被92人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红烧青鱼做法
材料
青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
4.快收汁前撒紫苏；
5.最后撒鸡精葱花就ｏｋ了！
小诀窍
加白醋也是提鲜的～ 如今紫苏正香，烧鱼必不可少！！！
红烧青鱼做法已被94人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱孜然红烧青鱼块做法
材料
主料：青鱼，孜然，盐，酱油，食用油，姜末，蒜末，醋少许，老干妈。
做法
1.将青鱼洗净切块，大小要适中(大约火柴盒大小)。
2.将适量食用油烧热，放紫然，然后将鱼块下锅，翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入，翻炒鱼熟起锅。
孜然红烧青鱼块做法已被96人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红烧青鱼段做法
材料
青鱼块，剁椒一些
做法
步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎
步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
红烧青鱼段做法已被99人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与红烧青鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧青川鱼
第二种：红烧青条鱼
第三种：红烧青蛙
第四种：红烧青蟹
第五种：红烧青蒜虾
第六种：酱烧青蒜豆腐
第七种：辣烧青占鱼
第八种：照烧青甘鱼
第九种：烧青豆
第十种：虾子烧青菜
小编结合97位厨师推荐再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香扁豆、茶香米熏鱼、酸辣鱼片、鱼片粥、五味酱花枝
豉香鳕鱼、剁椒鱼头、泡菜鱼、薄荷金线鱼
湘腊草鱼、蒜香大目鱼干、鱼茸酿荔枝。
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相关菜谱名称推荐：红烧青鱼,红烧青鱼段,红烧青鱼,红烧青鱼段
