烹饪破布子蒸饱卵鲫鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。
鱼类菜谱破布子蒸饱卵鲫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐破布子蒸饱卵鲫鱼、破布子蒸饱卵鲫鱼、破布子蒸绞肉，蒸破布子豆包。
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以下是72位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱破布子蒸饱卵鲫鱼做法
材料
鲫鱼3条，甘树子约4汤匙，姜片23薄片，米酒2汤匙，酱油1小匙
做法
1.将酒，破布子调和后.
2.鱼放入盘中再淋上带酒，破布子，酱油中火蒸8分钟，熄火放姜片，再用余温焖软即可.
小诀窍
另一个更极简的做法,就是取平底锅.先放下酒,破布子,酱油,姜片和鱼.然后用文火加盖半焖煮到鱼熟即可.
破布子蒸饱卵鲫鱼做法已被52人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱破布子蒸饱卵鲫鱼做法
材料
鲫鱼3条，甘树子约4汤匙，姜片23薄片，米酒2汤匙，酱油1小匙
做法
1.将酒，破布子调和后.
2.鱼放入盘中再淋上带酒，破布子，酱油中火蒸8分钟，熄火放姜片，再用余温焖软即可.
小诀窍
另一个更极简的做法,就是取平底锅.先放下酒,破布子,酱油,姜片和鱼.然后用文火加盖半焖煮到鱼熟即可.
破布子蒸饱卵鲫鱼做法已被55人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱破布子蒸绞肉做法
材料
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子蒸绞肉做法已被24人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱破布子炒蛋做法
材料
腌破布子150公克），鸡蛋3颗，九层塔30公克，蒜末5公克，糖1/2小匙，鸡粉少许，米酒1/2大匙，香油1/2小匙
做法
1.将腌破布子剥小块；鸡蛋打散成蛋液；九层塔取嫩叶后洗净，备用。
2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，先将蒜末入锅爆香，再加入作法1的腌破布子块炒香，依序加入糖与鸡粉拌炒均匀。
3.于作法2中加入作法1的蛋液续炒，边炒边加入九层塔叶、米酒、香油炒匀即可。
破布子炒蛋做法已被27人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒸破布子豆包做法
材料
豆包200公克，破布子15公克，姜末5公克，香菜少许，素肉臊卤汁50㏄，糖少许，米酒1小匙，香油少许
做法
1.豆包洗净撕成小块备用。
蒸破布子豆包做法已被42人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与破布子蒸饱卵鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳红枣杞子蒸豆腐
第二种：淮山杞子蒸鸡
第三种：蛏子蒸丝瓜
第四种：茄子蒸
第五种：栗子蒸娃娃菜
第六种：懒人厨房－茄子蒸醉鱼
第七种：梅子蒸排骨
第八种：破朴子蒸鱼
第九种：梅子蒸鱼
第十种：甘树子蒸鳗鱼
小编结合72位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鲨鱼、腊鱼、银鱼扑蛋、蒸腊鲫鱼、豆豉辣椒焖腊鱼
山椒鱼头、风吹鱼蒸排骨、蒜香鱿鱼卷、泡菜雪鱼
薄荷咖哩鱼蛋、荷包鲫鱼、大富大贵开屏鱼。
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