烹饪枫糖煎烧鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
鱼类菜谱枫糖煎烧鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枫糖煎烧鱼、枫糖煎烧鱼、蜜汁煎烧鱼，蜜汁煎烧鱼。
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以下是36位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱枫糖煎烧鱼做法
材料
鲜鱼，盐，生姜片，葱段，油，水1杯，枫糖(syrup)1匙，鸡精少许，米醋1匙，料酒1匙，老抽1匙，生抽1匙，白糖2匙
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身划几刀，抹上薄盐至少2小时使鱼肉紧实.另外准备生姜片和葱段.
3.准备兑汁.这个是这道菜成败的关键.一般一条1.5磅的鱼我用的兑汁配方是：1杯水+2匙白糖+1匙生抽+1匙老抽+1匙料酒+1匙米醋+少许鸡精+1匙枫糖(syrup)没有这个就用蜂蜜代替+1匙香油+少许白胡椒粉.
4.调好兑汁后，试味.兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃，反之亦然.所以，不要一样一样调料加到锅里.
5.另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香，把煎好的鱼放上去，这个时候要决定朝上摆盘的鱼面，漂亮的那一面朝上.加入兑汁，盖好，大火烧开2分钟.开锅，转中火，边烧边将汤汁舀来浇在鱼上，重复这个动作直到汤汁慢慢收干，入味.出锅，装盘.
6.可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底，不要烧焦了.
小诀窍
可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.
枫糖煎烧鱼做法已被27人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱枫糖煎烧鱼做法
材料
鲜鱼，盐，生姜片，葱段，油，水1杯，枫糖(syrup)1匙，鸡精少许，米醋1匙，料酒1匙，老抽1匙，生抽1匙，白糖2匙
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身划几刀，抹上薄盐至少2小时使鱼肉紧实.另外准备生姜片和葱段.
2.鱼拍上面粉入油锅煎到两面黄.鱼五成熟的样子起锅.
3.准备兑汁.这个是这道菜成败的关键.一般一条1.5磅的鱼我用的兑汁配方是：1杯水+2匙白糖+1匙生抽+1匙老抽+1匙料酒+1匙米醋+少许鸡精+1匙枫糖(syrup)没有这个就用蜂蜜代替+1匙香油+少许白胡椒粉.
4.调好兑汁后，试味.兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃，反之亦然.所以，不要一样一样调料加到锅里.
5.另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香，把煎好的鱼放上去，这个时候要决定朝上摆盘的鱼面，漂亮的那一面朝上.加入兑汁，盖好，大火烧开2分钟.开锅，转中火，边烧边将汤汁舀来浇在鱼上，重复这个动作直到汤汁慢慢收干，入味.出锅，装盘.
6.可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底，不要烧焦了.
小诀窍
可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.
枫糖煎烧鱼做法已被31人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蜜汁煎烧鱼做法
材料
新鲜河鱼一条，姜片，葱，水，白糖，生抽，老抽，料酒，醋，鸡精，蜂蜜，香油，白胡椒粉
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身上划几刀，抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实，准备姜片，葱段.
2.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉，入油锅煎到两面金黄，鱼大概五成熟时起 锅.
3.兑个汁，1.5斤的鱼所用料为：一杯水，2匙白糖，1匙生抽，1匙老抽，1匙料酒，1匙 半醋，少许鸡精，1匙蜂蜜，1匙香油，少许白胡椒粉.(鱼小就相对减少调料的分 量，也可以按照自己口味来增减)
4.另起个油锅，放1匙油入葱姜爆香，煎好的鱼放上去加入兑汁，大火烧开煮个一 两分钟，开盖转中火，一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身 上，直到汤汁收干，装盘上桌.
蜜汁煎烧鱼做法已被89人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蜜汁煎烧鱼做法
材料
鲈鱼一条（大概一斤到一斤半左右，不要超过一斤半，可以用鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼这些都适合），水一杯（150ml），白糖2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋1.5汤匙，蜂蜜1汤匙，香油1汤匙，白胡椒粉少许，姜片，葱
做法
1.鱼清理干净，鱼身上划几刀，抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实，准备姜片，葱段
2.兑个调味汁，1.5斤的鱼所用料为:一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉（鱼小就相对减少调料的分量，也可以按照自己口味来增减)
3.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉
4.入油锅煎到两面金黄，鱼大概五成熟时起锅
5.用锅中余油，入葱姜爆香
6.煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁
7.大火烧开煮个一两分钟
8.开盖转中火，一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上，直到汤汁收干，撒葱花装盘上桌
蜜汁煎烧鱼做法已被93人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蜜汁煎烧鱼做法
材料
新鲜河鱼一条(大概一斤到左右，我用了鲈鱼)，姜片，葱，水，白糖，生抽，老抽，料酒，醋，鸡精，蜂蜜，香油，白胡椒粉
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身上划几刀，抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实，准备姜片，葱段
2.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉，入油锅煎到两面金黄，鱼大概五成熟时起锅
蜜汁煎烧鱼做法已被85人烹饪过！
小编整理475位网友投稿材料与枫糖煎烧鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒蜜糖煎猪排
第二种：豉油糖煎焗肉排
第三种：姜糖煎
第四种：乌梅冰糖煎汤
第五种：乌梅蜜糖煎汤
第六种：蚕豆花冰糖煎汤
第七种：石榴皮红糖煎汤
第八种：木耳白糖煎汤
第九种：鸡蛋姜糖煎汤
第十种：扁豆红糖煎
小编结合36位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎带鱼、咸鱼蒸花腩、宫爆鱿鱼、盐酥小黄鱼、干煸鳕鱼
香煎鱼排、酥炸多春鱼、麻辣涮鱼片、软酥凤尾鱼
红烧鲢鱼、甜辣鱿鱼、酸菜鱼。
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