烹饪铁板无鳞鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱铁板无鳞鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板无鳞鱼、铁板无鳞鱼、豆酱煮红目鳞鱼，葱煨白鳞鱼。
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以下是55位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱铁板无鳞鱼做法
材料
无鳞鱼2条，盐适量，生粉适量
做法
1.无鳞鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。
铁板无鳞鱼做法已被70人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱铁板无鳞鱼做法
材料
无鳞鱼2条，盐适量，生粉适量
做法
1.无鳞鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。
铁板无鳞鱼做法已被62人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豆酱煮红目鳞鱼做法
材料
红目鳞鱼，姜，芹菜，豆酱
做法
1.姜切丝，芹菜切段
2.锅放水，豆酱，油煮开，放入鱼，姜丝，芹菜段煮熟即可
豆酱煮红目鳞鱼做法已被31人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱干炸赤鳞鱼做法
材料
主料：活赤鳞鱼16条(重约250克)，
做法
1)用利刀将鱼腹剖开，取出内脏，冲洗干净，放入盛器内加花椒、精盐、葱椒绍酒拌匀，腌渍10分钟取出，沾匀一薄层干细面粉；
2)炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，将鱼投入改微火炸至淡黄色捞出；吃时蘸花椒盐。
干炸赤鳞鱼做法已被56人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱葱煨白鳞鱼做法
材料
主料白鳞鱼配料大葱、冬笋、瘦肉、香菇调料盐、酱油、味精、糖、料酒、淀粉、葱油、花生油、葱、姜
做法
1．白鳞鱼去内脏、鳃，洗净改刀。
2．用六七成热油炸一下。
3．葱油炒配料，加汤，调味，放鱼。
4．中火煨熟，用湿淀粉勾芡，淋葱油即可。
小诀窍
特点
鲜美清甜，肉嫩味香。
葱煨白鳞鱼做法已被60人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与铁板无鳞鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁板叉烧
第二种：铁板马交
第三种：铁板牛油玉米
第四种：铁板猛鱼
第五种：(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
第六种：铁板牛肉和鸡柳
第七种：玫瑰家园小厨房--黑椒铁板（锅）蔬菜牛柳
第八种：铁板鹦鹉鱼
第九种：铁板大眼鸡
第十种：铁板鲳鱼
小编结合55位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸九吐鱼、酱烤鳕鱼、银鳕鱼西兰花沙拉、土豆金枪鱼沙拉、头菜蒸仙骨鱼
铁板鲳鱼、蒸红衫鱼、年年有鱼、孜然尖鱼
洋葱辣椒焗银鳕鱼、鱼露泡凤爪、年年有余-年糕鱼。
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相关菜谱名称推荐：铁板无鳞鱼,铁板无鳞鱼,豆酱煮红目鳞鱼,葱煨白鳞鱼
