烹饪木瓜焖鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
鱼类菜谱木瓜焖鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜焖鱼、木瓜焖鱼、木瓜焖鸭，木瓜焖鸭。
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以下是72位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱木瓜焖鱼做法
材料
鱼，糖，酱油，木瓜
做法
1.鱼提前一天晚上煎好，放冰箱，第二天煮的时候就可以省些时间了
2.木瓜削皮切块，然后和鱼一起放点酱油、糖去焖，挺简单的一个菜
木瓜焖鱼做法已被75人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱木瓜焖鱼做法
材料
鱼，糖，酱油，木瓜
做法
1.鱼提前一天晚上煎好，放冰箱，第二天煮的时候就可以省些时间了
2.木瓜削皮切块，然后和鱼一起放点酱油、糖去焖，挺简单的一个菜
木瓜焖鱼做法已被44人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱木瓜焖鸭做法
材料
鸭子半只，菜1斤，木瓜1个，生姜，陈皮1朵，八角（茴香）1朵，老抽，盐，糖，黄酒
做法
1.锅只放一小勺油，姜片下去爆锅，再倒入斩好的鸭子，一直煸干水分，煸出鸭皮的油，倒少许黄酒(或料酒)继续煸炒，如果鸭子出很多油，可盛出一部分，这样做出来的焖鸭不会太油腻，这道菜主要靠鸭子本身的油就够了。
2.感觉差不多煸好了，加水没过鸭子，放入料包。
3.大火煮开后撇浮末，转中小火焖四十分钟的样子，放入木瓜，并加老抽，盐再焖二十分钟大火收收汁就可以了.一般红烧的菜我会放少许糖，这道菜就不必了 !
小诀窍
ｔips：1.里面要放了蔬菜水果的肉类，最好一顿吃掉,过夜就不好了，而且里面的蔬菜水果会变得烂糊糊的。 2.其实木瓜也有不同的品种，通常我做菜习惯用菜木瓜，还喜欢用全青的菜木瓜来煲汤或凉拌，而生吃或做甜羹就用水果木瓜。菜木瓜形状比果木瓜长，有的很长，皮青的居多 ，即使成熟也是半青红。其实菜木瓜也可以当水果生吃，但是口感与果木瓜不同，果木瓜(皮黄,身短圆)以台湾和泰国进口的比较多。 3.那个不锈钢料包没有可以不用,直接放进去或用纱布包煲鱼袋什么的就行,我是因为儿子有时吃到散开的八角或陈皮什么的,就大惊
木瓜焖鸭做法已被47人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱青木瓜焖排骨做法
材料
青木瓜400公克，排骨300公克，青葱1支，姜1块，高汤600cc，盐少许，细砂糖少许，酱油2大匙，山海酱1大匙
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成块状、青葱切段、姜切片，备用。
2.排骨洗净后沥干水分，备用。
3.起一锅放入2大匙油烧热后，放入作法1的葱段、姜片爆香。
4.加入作法2的排骨一起炒香，再加入调味料拌炒均匀。
5.把高汤倒入作法4中煮滚，待煮滚后加入作法1的青木瓜一起焖煮30分钟，即完成。
青木瓜焖排骨做法已被51人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱木瓜焖鸭做法
材料
木瓜半个（约300g），鸭半只，大葱20g，老姜10g，调料：冰糖10g，料酒，酱油各1汤匙（15ml），柱候酱1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）
做法
木瓜洗净，去皮和籽，切成5cm见方的大块。大葱和老姜切片备用。鸭洗净血水，去除杂毛，切大块备用。
大火烧开煮锅中的水（1000ml），放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
大火加热炒锅中的油至6成热，投入葱片和姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入1000ml热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟。
放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟。最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。
小诀窍
这道菜所用的主料鸭肉应选肉质细嫩皮薄油少的嫩鸭鸭肉，老鸭更加适合煮汤。木瓜焖鸭
木瓜焖鸭做法已被98人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与木瓜焖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹焖鱼
第二种：萝卜焖鱼滑
第三种：泡菜焖鱼头
第四种：农家大锅焖鱼头
第五种：蒲菜煎焖鱼
第六种：口蘑焖鱼
第七种：大蒜腐竹焖鱼
第八种：黄焖鱼（黄鱼）
第九种：醋焖鱼
第十种：青椒焖鱼杂
小编结合72位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸鱼头、清蒸咸鱼干、酸菜鱼头、椒盐炸鱼腩、巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
自制墨鱼丸、鱼香豆腐、豆豉蒸黄骨鱼、香酥鱼骨排
韭香墨鱼仔、鱼香肉丝、白水浸乌头鱼。
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