烹饪鱼露虾仁蒸水蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排烟管道、开水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
鱼类菜谱鱼露虾仁蒸水蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼露虾仁蒸水蛋、鱼露虾仁蒸水蛋、鱼露猪肉蒸水蛋，红花蒸水蛋。
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以下是83位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被75人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被78人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼露猪肉蒸水蛋做法
材料
1. 清鸡汤一罐
做法
1. 将两个鸡蛋充分打均匀
2. 加入一罐清鸡汤搅匀
3. 鱼露猪肉两块切大概1mm的薄片备用
4. 拿锅大火烧水
5. 水开后放鸡蛋进锅里然后转中火蒸
6. 大概到8分钟的时候开盖看一下鸡蛋表面，轻轻的晃动一下盘子，如果鸡蛋开始凝结就可以轻轻的将煮肉片铺在鸡蛋面上
7. 从新盖上盖子继续蒸大概8分钟左右
8. 打开锅盖再轻轻的晃一下，如果感觉想果冻似的就表示可以吃了
9. 给大家看一下煮熟后的水蛋：
鱼露猪肉蒸水蛋做法已被58人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒸水蛋做法
材料
鸡蛋，盐，水
做法
1.用电动打蛋器（也可用手打蛋）将蛋液打散，加盐，再打均匀；
2.用剩下的蛋壳量水，大概两个半的半蛋壳水，继续打均匀，大锅烧开水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，盖上盖子开始蒸，中火为好，太大火蛋会老。我只是一只蛋，用了5-6分钟左右，起锅，浇上麻油，撒上芫茜和葱粒和自制红番天剁椒装饰下，ok了。
小诀窍
温馨地啰嗦两句：蛋加水后一定要搅拌均匀。因为蛋液加了盐，盐能帮助食物内部组织凝固，如果是炖蛋放糖的，蛋与水的比例就不同了。 操作简单而老少咸宜。谢谢各位看官！
蒸水蛋做法已被96人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红花蒸水蛋做法
材料
鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许
做法
1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味
2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀
3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗）
4.碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右（这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节）
5.蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮
6.在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
红花蒸水蛋做法已被21人烹饪过！
小编整理532位网友投稿材料与鱼露虾仁蒸水蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珧柱花甲蒸水蛋
第二种：蒸水蛋
第三种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第四种：瑤柱蒸水蛋
第五种：微波蒸水蛋
第六种：油炸鬼蒸水蛋
第七种：蒸水蛋
第八种：蛤蜊蒸水蛋
第九种：虫草花肉碎蒸水蛋
第十种：鱼片蒸水蛋
小编结合83位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柴鱼节瓜煲猪肉、茄汁烤罗非鱼、洋葱焖马鲛鱼、香煎孜然小鱼、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡
黄金鱿鱼圈、糖醋鲈鱼、木瓜焖鱼、清蒸鱼头
清蒸咸鱼干、酸菜鱼头、甜辣酱韩辣酱银鱼干。
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相关菜谱名称推荐：鱼露虾仁蒸水蛋,鱼露虾仁蒸水蛋,鱼露猪肉蒸水蛋,红花蒸水蛋
