烹饪鲜韭墨鱼花所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱鲜韭墨鱼花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜韭墨鱼花、鲜韭墨鱼花、鲜韭汁茶，炒墨鱼花。
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以下是45位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲜韭墨鱼花做法
材料
小墨鱼8个，韭菜1把，红辣椒2个，姜，葱，料酒，鱼露，盐，蚝油，淀粉，胡椒粉
做法
1.撕去外皮处理干净的墨鱼，将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断，打开的墨鱼条就是这样的。
2.墨鱼先在开水里焯烫一下捞出。
3.韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒。
4.倒入调好的汁，里面有鱼露＼盐＼蚝油＼＼淀粉＼胡椒粉少许．趁热吃，要吃完不能留过夜。
小诀窍
处理完海鲜的手往往很腥，一般说来都用柠檬水，可是家里不可能时时都备有柠檬，但常有橘子＼橙子，我就是用它们的皮使劲搓搓手就好了．再没有就用醋。春季易发,皮肤容易过敏的朋友少吃或不吃贝类海鲜。
鲜韭墨鱼花做法已被36人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲜韭墨鱼花做法
材料
小墨鱼8个，韭菜1把，红辣椒2个，姜，葱，料酒，鱼露，盐，蚝油，淀粉，胡椒粉
做法
1.撕去外皮处理干净的墨鱼，将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断，打开的墨鱼条就是这样的。
2.墨鱼先在开水里焯烫一下捞出。
3.韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒。
4.倒入调好的汁，里面有鱼露＼盐＼蚝油＼＼淀粉＼胡椒粉少许．趁热吃，要吃完不能留过夜。
小诀窍
处理完海鲜的手往往很腥，一般说来都用柠檬水，可是家里不可能时时都备有柠檬，但常有橘子＼橙子，我就是用它们的皮使劲搓搓手就好了．再没有就用醋。春季易发,皮肤容易过敏的朋友少吃或不吃贝类海鲜。
鲜韭墨鱼花做法已被84人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鲜韭汁茶做法
材料
鲜韭菜或韭菜根适量，牛奶半杯。
做法
将韭菜或韭菜根洗净，捣汁，每次取此汁1匙冲入牛奶，趁温热缓缓咽下。每天可服数次。
鲜韭汁茶做法已被31人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱四鲜韭菜盒子做法
材料
面粉，海米，粉条，鸡蛋3个，韭菜，黑木耳，葱，姜，盐
做法
1、鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块。
2、海米提前用热水泡一小时，淋干备用，黑木耳提前泡发（最好用开水淖一下水）
3、粉条用开水煮软切碎，海米切碎，鸡蛋也切一下，韭菜切小断，黑木耳切碎，把这几样放一个盆中。
4、葱切葱花，姜切末。锅中放油，放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中，加适量的盐和饺子馅调料，拌匀成馅。
5、面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，凉后加适量清水用手和成稍软的面团。
6、切成几个剂子，擀成片，包馅，捏合，捏出花边。
7、用一个平底锅，抹少许油菜，油热后放入生坯，煎至两面金黄即可。
四鲜韭菜盒子做法已被11人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱炒墨鱼花做法
材料
材料：墨鱼2只，笋1支，辣椒4支，胡萝卜片，九层塔各少许，蒜末2大匙，
做法
①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。
②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。
③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。
④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。
⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。
炒墨鱼花做法已被69人烹饪过！
小编整理697位网友投稿材料与鲜韭墨鱼花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柴鱼花生麦粥
第二种：鲍汁鱿鱼花
第三种：小鱼花生
第四种：小鱼花生
第五种：章鱼花枝丸
第六种：小鱼花生
第七种：小鱼花生
第八种：木鱼花豆腐
第九种：海裙菜木鱼花嫩豆腐
第十种：糍椒鱿鱼花
小编结合45位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风干黄花鱼、红烧鲭鱼、椒盐三文鱼骨、葱花银鱼蛋、鳗鱼三文鱼寿司卷
锡纸焗鱼腩、章鱼小丸子、陈皮红衫鱼、彩椒目鱼
鱼露虾仁蒸水蛋、柴鱼节瓜煲猪肉、(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼。
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