烹饪【素菜春卷】15分钟速成版所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、倒油瓶。
素菜菜谱【素菜春卷】15分钟速成版做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【素菜春卷】15分钟速成版、【素菜春卷】15分钟速成版、十分钟速成卤蛋，土豆沙拉 (微波炉15分钟版)。
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以下是54位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱【素菜春卷】15分钟速成版做法
材料
市售春卷皮6张，香菇4朵，西芹4根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙
做法
1、买来的市售春卷皮，这款是方形，如果是买到圆形的话也是一样包；
2、香菇提前用清水浸泡一夜至涨发，西芹洗净切成段（西芹4根是指1棵上面掰4条下来，不是4棵。这里用的是比较粗的西芹，用水芹需要加量）；
3、香菇和西芹放入搅拌机中打碎后挤掉一部分水分，不用挤得太干；
4、加入盐、糖和香油拌匀，立即包的话不会严重出水；
5、取一张春卷皮，如图示将馅料铺在一角；
6、将那一角卷起；
7、把左右两边的春卷皮向中间折叠；
8、再继续卷起来，最后收尾处抹一点点清水帮助粘合。如果要用油炸的方法的话最好抹淀粉水或者蛋液；
9、卷起即完成一个生坯；
10、平底锅多放一点油烧热，排入生坯；
11、大火煎至两面金黄即可。如果用油炸的话会更方便快捷，但是成品比较油腻。
【素菜春卷】15分钟速成版做法已被23人烹饪过！
第二种：素菜菜谱【素菜春卷】15分钟速成版做法
材料
市售春卷皮6张，香菇4朵，西芹4根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙
做法
1、买来的市售春卷皮，这款是方形，如果是买到圆形的话也是一样包；
2、香菇提前用清水浸泡一夜至涨发，西芹洗净切成段（西芹4根是指1棵上面掰4条下来，不是4棵。这里用的是比较粗的西芹，用水芹需要加量）；
3、香菇和西芹放入搅拌机中打碎后挤掉一部分水分，不用挤得太干；
4、加入盐、糖和香油拌匀，立即包的话不会严重出水；
5、取一张春卷皮，如图示将馅料铺在一角；
6、将那一角卷起；
7、把左右两边的春卷皮向中间折叠；
8、再继续卷起来，最后收尾处抹一点点清水帮助粘合。如果要用油炸的方法的话最好抹淀粉水或者蛋液；
9、卷起即完成一个生坯；
10、平底锅多放一点油烧热，排入生坯；
11、大火煎至两面金黄即可。如果用油炸的话会更方便快捷，但是成品比较油腻。
【素菜春卷】15分钟速成版做法已被59人烹饪过！
第三种：素菜菜谱十分钟速成卤蛋做法
材料
鸡蛋（数量自定） 花椒 大料 香叶 桂皮 红糖 白糖 盐 老抽 生抽 鸡粉
做法
1.将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。
2.将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。
3.锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽就是流水线制成的糖色，方便，好用。
4.锅中倒入清水，水量以即将没过鸡蛋为宜。开火，将水烧开后，给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖，尝一下味道后，就可以继续用大火卤蛋了。大约五分钟后，你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续用大火卤，约十分钟后，关火，将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中，让鸡蛋浸泡在卤汁中，就随时都可以吃啦。不过，卤汁浸泡得越久鸡蛋会越香醇味美
ps：煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅，同时，最好先将鸡蛋在冷水中浸泡一会，这样鸡蛋壳就不会在煮制的过程中破裂了。卤水煮蛋的过程中，隔一会需要用炒勺反动一下鸡蛋，目的是使得鸡蛋上色更加均匀。
十分钟速成卤蛋做法已被96人烹饪过！
第四种：素菜菜谱15分钟煮一碗金丝穿元宝做法
材料
主料：挂面1小把、速冻饺子6个
做法
1. 准备好所需材料；
2. 汤锅注水至1/2处，加入少许盐，搅匀；
3. 大火煮开，将饺子顺着锅边滑入；
4. 煮至饺子浮起，加入挂面，煮至挂面熟透即可。
小诀窍
1. 如果采用手工面条和饺子，效果会更好；
2. 水量根据材料的多少而定，要充分没过食材为宜；
3. 注意饺子和面不要同时下锅，煮的时间不同；
4. 水中可以加少许盐，以免饺子相互粘连。
15分钟煮一碗金丝穿元宝做法已被87人烹饪过！
第五种：素菜菜谱土豆沙拉 (微波炉15分钟版)做法
材料
土豆两个
做法
1. 把土豆去皮加水放进微波炉煮4分钟左右, 待土豆差不多软了拿出
2. 玉米切粒, 放进煮到一半的土豆里继续放进微波炉里面煮2分钟左右
3. 火腿切条, 待土豆和玉米煮好后加入, 煮1分钟, 这时的土豆与玉米已经基本上ok, 土豆已经软了, 不够软的话再加时间, 因为每人家里微波炉的功率不一样
4. 蕃茄切片, 最后差不多行的时候加上, 放进微波炉煮30秒, 这个看个人喜好, 喜欢生的就直接放, 如果不喜欢沙拉里面有酸味可以不加蕃茄, 因为加了蕃茄沙拉里面的水会很多
5. 最后拿出来, 凉一会, 加沙拉酱拌匀即可, 味道很不错喔~
土豆沙拉 (微波炉15分钟版)做法已被79人烹饪过！
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第一种：夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排
第二种：5分钟搞定—方便面另类做饭
第三种：5分钟快速面包
第四种：5分钟面包续之韩国小馒头
第五种：5分钟用微波炉做mugcake
第六种：紫薯早餐饼—烹饪时间：预计25分钟
第七种：5分钟照烧龙利鱼
第八种：5分钟酸奶苏打面包
第九种：5分钟快手芙蓉鲜蔬汤
第十种：5分钟奶酪白酱意大利炖饭
小编结合54位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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