烹饪双菇梅肉烩豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
素菜菜谱双菇梅肉烩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇梅肉烩豆腐、双菇梅肉烩豆腐、腊肉烩豆腐，小炖肉烩豆角。
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以下是15位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱双菇梅肉烩豆腐做法
材料
日式老豆腐，青辣椒，大蒜 胡萝卜丝，香菇，草菇，姜蒜，梅肉生抽，糖，盐，淀粉，香油，白胡椒粉
做法
1、香菇蘑菇切片、辣椒切段、胡萝卜切丝、大蒜切段、姜蒜切片、豆腐切条。
2、梅肉腌制好煎至熟。
3、一个锅子把豆腐煎至两面金黄。
4、另外一个锅子煸炒姜蒜、辣椒、胡萝卜丝。
5、然后放双菇煸炒，再放入梅肉翻炒。
6、把煎至好的豆腐放入锅里，加生抽、盐、糖、少许水煮至入味。
7、放入大蒜翻炒一下，淀粉勾芡，淋上香油、撒上胡椒粉即可出锅装盘！
双菇梅肉烩豆腐做法已被75人烹饪过！
第二种：素菜菜谱双菇梅肉烩豆腐做法
材料
日式老豆腐，青辣椒，大蒜 胡萝卜丝，香菇，草菇，姜蒜，梅肉生抽，糖，盐，淀粉，香油，白胡椒粉
做法
1、香菇蘑菇切片、辣椒切段、胡萝卜切丝、大蒜切段、姜蒜切片、豆腐切条。
2、梅肉腌制好煎至熟。
3、一个锅子把豆腐煎至两面金黄。
4、另外一个锅子煸炒姜蒜、辣椒、胡萝卜丝。
5、然后放双菇煸炒，再放入梅肉翻炒。
6、把煎至好的豆腐放入锅里，加生抽、盐、糖、少许水煮至入味。
7、放入大蒜翻炒一下，淀粉勾芡，淋上香油、撒上胡椒粉即可出锅装盘！
双菇梅肉烩豆腐做法已被66人烹饪过！
第三种：素菜菜谱腊肉烩豆腐做法
材料
腊肉1块，北豆腐1盒，香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
小诀窍
将腊肉提前在水中煮10分钟，即可以去除咸味，炒制过后口感又可以保持软嫩一些。
腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此请记得酌量放盐哦。
腊肉烩豆腐做法已被58人烹饪过！
第四种：素菜菜谱双菇烩豆腐做法
材料
卤水豆腐，香菇，蘑菇，青辣椒，红辣椒，大蒜叶，盐，生抽，鱼露，糖
做法
1、豆腐切块，撒上葱姜蒜粉，蘸上淀粉。
2、然后放平底锅煎至两面金黄，捞起放碗里。
3、锅留底油，煸炒双菇、辣椒至软。
4、加少许盐、生抽、糖、水煮开。
5、放入豆腐慢慢煨至入味。
6、放入大蒜段轻轻翻炒一下，出锅装盘即可享用。
双菇烩豆腐做法已被49人烹饪过！
第五种：素菜菜谱小炖肉烩豆角做法
材料
带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量
做法
1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。
2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。
3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。
小诀窍
小炖肉烩豆角做法已被31人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与双菇梅肉烩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅肉酱油
第二种：梅肉酱
第三种：蜜枣梅肉红豆粽子
第四种：靓靓酱梅肉
第五种：梅肉醋拌牛肉百合
第六种：山药梅肉寿司
第七种：卤梅肉
第八种：乌梅肉红茶饮
第九种：烟酸(维生素pp)梅肉汁
第十种：梅肉蜂蜜酒
小编结合15位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素三鲜馄饨（宝宝爱吃）、绿色食用色素、西红柿烩豆腐、关东煮、斋菜素三鲜
关东煮、斐素果汁、王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜、肥牛粉丝白菜卷
素肠甜豆丝、diy关东煮、斐素果汁。
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