烹饪徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、筷子、切菜器。
素菜菜谱徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜、徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜、徐顺昌豆豉素辣椒配豆花,干锅花菜。
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以下是41位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜做法
材料
猪肉,花菜,油,生姜,大蒜,葱段,盐,桂皮,胡椒,鸡粉,徐顺昌豆豉素辣椒,芫须(香菜)
做法
第一步: 将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;
第二步:水再次开后将花菜倒出沥干水分;
第三步:将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片, 桂皮,徐顺昌豆豉素辣椒两小匙以及切好的小葱段;
第四步:在烧热的锅中加入适量的油, 凉油放五花肉下去煸炒;
第五步:五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;
第六步:五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;
第七步:开大火,加入花菜翻炒;
第八步:翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;
第九步:再加入徐顺昌豆豉素辣椒继续翻炒;
第十步:出锅前加入小葱段;
第十一步:翻炒均匀即可;
第十二步:起锅装盘,中间点缀点香菜叶。
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小诀窍
1. 花菜要提前焯水预熟, 焯水时加入点盐和油;
2. 凉油下锅将五花肉中小火慢慢煸炒, 直至其中部分油脂煸炒出。
徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜做法已被21人烹饪过!
第二种:素菜菜谱徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜做法
材料
猪肉,花菜,油,生姜,大蒜,葱段,盐,桂皮,胡椒,鸡粉,徐顺昌豆豉素辣椒,芫须(香菜)
做法
第一步: 将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;
第二步:水再次开后将花菜倒出沥干水分;
第三步:将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片, 桂皮,徐顺昌豆豉素辣椒两小匙以及切好的小葱段;
第四步:在烧热的锅中加入适量的油, 凉油放五花肉下去煸炒;
第五步:五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;
第六步:五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;
第七步:开大火,加入花菜翻炒;
第八步:翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;
第九步:再加入徐顺昌豆豉素辣椒继续翻炒;
第十步:出锅前加入小葱段;
第十一步:翻炒均匀即可;
第十二步:起锅装盘,中间点缀点香菜叶。
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小诀窍
1. 花菜要提前焯水预熟, 焯水时加入点盐和油;
2. 凉油下锅将五花肉中小火慢慢煸炒, 直至其中部分油脂煸炒出。
徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜做法已被35人烹饪过!
第三种:素菜菜谱徐顺昌豆豉素辣椒配豆花做法
材料
1、豆花(根据人用量定夺)
做法
1、将豆花放在火上或电池炉上煮开
2、将蔬菜洗净,切成中段
3、将葱节洗净,切成沫状
4、豆花煮开,将洗干净的蔬菜放入豆花煮熟即可
5、然后盛出豆花及蔬菜
6、将徐顺昌豆豉素辣椒置于容器内,加入适量开水。注意:切忌加水过多。
7、用汤匙或其它用具加以搅拌,直至捣成粘稠状,加入葱花或香菜即可食用。
小诀窍
可根据需要,一次性把徐顺昌豆豉素辣椒拌好后,分碟食用,剩余部分可用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存,15天之内不会变质哦。
徐顺昌豆豉素辣椒配豆花做法已被49人烹饪过!
第四种:素菜菜谱干锅花菜做法
材料
有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个
做法
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖ok了
干锅花菜做法已被30人烹饪过!
第五种:素菜菜谱干锅花菜做法
材料
有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个
做法
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
干锅花菜做法已被66人烹饪过!
小编整理117位网友投稿材料与徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:平底锅花生蛋糕
第二种:砂锅花鲢鱼头
第三种:干锅风味:干锅手撕鸡
第四种:东北尖椒干豆腐
第五种:青椒干丝
第六种:尖椒干豆腐
第七种:团年菜之尖椒干豆腐
第八种:青椒干丝小鱼
第九种:尖椒干豆腐
第十种:东北尖椒干豆腐
小编结合41位厨师推荐再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
素什锦、五香素鸭、柘果酵素、豉汁素鸡、素回锅肉
素三鲜、素食者三明治、发菜素烧、双菇梅肉烩豆腐
素三鲜馄饨(宝宝爱吃)、绿色食用色素、素食雞排。
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