烹饪酱烧肥肠所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱酱烧肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧肥肠、酱烧肥肠、红烧肥肠，红烧肥肠。
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以下是40位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱酱烧肥肠做法
材料
水面筋 1.5根
做法
1、整根水面筋放清水里煮上15-20分钟。
2、然后切片，稍微厚一点，给人以肠头的视觉感。
3、黄瓜去皮去瓤，切薄片，生姜去皮也切小薄片。
4、热锅，下适量的油，将甜面酱倒入，用铲子划炒一下，即可加入面筋。
5、之后再加入少量的水煮一煮，最后倒入姜片和黄瓜片，翻炒一下即可装盘。
6、不再加其他任何调味料。
酱烧肥肠做法已被20人烹饪过！
第二种：素菜菜谱酱烧肥肠做法
材料
水面筋 1.5根
做法
1、整根水面筋放清水里煮上15-20分钟。
2、然后切片，稍微厚一点，给人以肠头的视觉感。
3、黄瓜去皮去瓤，切薄片，生姜去皮也切小薄片。
4、热锅，下适量的油，将甜面酱倒入，用铲子划炒一下，即可加入面筋。
5、之后再加入少量的水煮一煮，最后倒入姜片和黄瓜片，翻炒一下即可装盘。
6、不再加其他任何调味料。
酱烧肥肠做法已被56人烹饪过！
第三种：素菜菜谱红烧肥肠做法
材料
主料：大肠头3条
做法
1、红辣椒洗净，剖开去籽、切片。
2、大蒜去皮、洗净。
3、炒锅中倒入1大匙油烧热，放入红辣椒、大蒜、甜面酱爆香。
4、再加入其他调料、处理好的大肠头大火煮开，改小火煨烧至入味即可盛盘。
红烧肥肠做法已被71人烹饪过！
第四种：素菜菜谱红烧肥肠做法
材料
面肠 4条，芹菜1支，红辣椒1条 ，竹笋1/4个，水2大匙，酱油1/2大匙，素沙茶 1大匙，素蚝油 1大匙
做法
1.将面肠切成3公分长的段状，并由内往外翻后，加入酱油以手略抓一下，约腌5分钟至入味；芹菜、红辣椒洗净，均切成末；竹笋洗净，切片备用。
2.将作法1的面肠，放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面呈金黄略脆时，捞出沥干油脂备用。
3.热一锅，放入2小匙油，以中火将作法1的芹菜末、红辣椒末、竹笋片爆香，加入水及素沙茶、素蚝油后，放入作法2的面肠拌炒入味即可。
红烧肥肠做法已被40人烹饪过！
第五种：素菜菜谱红烧肥肠做法
材料
主料：猪大肠500克，
做法
1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
2.胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
3.炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；
4.再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。
小诀窍
红烧肥肠做法已被65人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与酱烧肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：坑椒烧肥肠
第二种：辣烧肥肠
第三种：红烧肥肠
第四种：腊八蒜烧肥肠
第五种：豆瓣酱烧肥鱼
第六种：秘制酱烧肥牛粉丝
第七种：串烧肥牛丸
第八种：葱烧肥鸭
第九种：红烧肥牛南瓜卷
第十种：溜肥肠
小编结合40位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜辣素鸡、素煎豆腐、徐顺昌豆豉素辣椒干锅花菜、素什锦、五香素鸭
柘果酵素、素回锅肉、素三鲜、素食雞排
素食者三明治、发菜素烧、豉汁素鸡。
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