烹饪健康素菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
素菜菜谱健康素菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康素菜、健康素菜包、健康素菜-南瓜山药盏，健康素仙草羹。
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以下是26位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱健康素菜做法
材料
木耳，芹菜，腐竹，杏鲍菇，姜丝，盐，糖，胡椒粉，芝麻油
做法
1、杏鲍菇切片，芹菜切段。
2、木耳提前发泡，腐竹摘成段提前发泡。
3、油锅里倒入姜丝炒片刻，放入芹菜翻炒片刻。
4、加入木耳继续翻炒。
5、然后把杏鲍菇放一起炒。
6、所有材料都加一起后，加少许水以及鱼露焖一会。
7、然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。
健康素菜做法已被41人烹饪过！
第二种：素菜菜谱健康素菜包做法
材料
发面面糰150公克，内馅：7公克，香油15公克，高丽菜末250公克，胡萝卜末50公克，冬粉25公克，盐15公克，细砂糖10公克，素蚝油25公克
做法
1.高丽菜切末，加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分；冬粉泡软后剪小段备用。
2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。
3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的菜馅包入圆面皮中。
4.将作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
健康素菜包做法已被33人烹饪过！
第三种：素菜菜谱健康素菜-南瓜山药盏做法
材料
南瓜150克、山药150克、蜂蜜适量、猕猴桃1个、薄荷和芝麻适量装饰用。
做法
1、南瓜洗净去皮切块。
2、山药去皮切块。
3、将南瓜和山药上锅蒸熟。南瓜用叉子碾成泥，放入少许蜂蜜调味。
4、山药碾成泥放入炼乳调味。
5、把南瓜泥和山药泥放入裱花袋，或者保鲜袋里，用擀面杖再次碾碎。
6、如果家里没有裱花袋和裱花嘴可以放到保鲜袋里剪开个口子也可以挤出来，只不过没有花边。
7、奇异果切片垫底。www.77suncitt.com
8、把山药泥和南瓜泥分别挤在奇异果片上，然后稍作装饰即可。
健康素菜-南瓜山药盏做法已被47人烹饪过！
第四种：素菜菜谱健康素菜做法
材料
木耳，芹菜，腐竹，杏鲍菇，姜丝，盐，糖，胡椒粉，芝麻油
做法
1、杏鲍菇切片，芹菜切段。
2、木耳提前发泡，腐竹摘成段提前发泡。
3、油锅里倒入姜丝炒片刻，放入芹菜翻炒片刻。
4、加入木耳继续翻炒。
5、然后把杏鲍菇放一起炒。
6、所有材料都加一起后，加少许水以及鱼露焖一会。
7、然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。
健康素菜做法已被84人烹饪过！
第五种：素菜菜谱健康素仙草羹做法
材料
仙草茶500cc，新鲜百合1/2朵，白果1大匙，枸杞1大匙，芦笋6根，金针菇1/4包，香菜少许，盐1小匙，太白粉水1杯
做法
1.将所有材料洗净，芦笋、金针菇切小段。
2.仙草茶煮沸，加入所有材料(除香菜外)煮熟，加盐调味，用太白水粉勾芡后起锅，放上香菜即可。
健康素仙草羹做法已被87人烹饪过！
小编整理979位网友投稿材料与健康素菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素菜卷
第二种：素菜
第三种：素菜
第四种：开胃消滞四宝素菜羹
第五种：味噌素菜炖
第六种：卤肉素菜蛋卷
第七种：下饭素菜金钱菇烧豆泡
第八种：蚝油素菜包
第九种：素菜包
第十种：素菜玫瑰蔬果沙拉
小编结合26位厨师推荐再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粤式微辣素豆腐、素烧老南瓜、素什锦豆芽、素三丝、糖醋藕条
蒜泥素鸡清蒸、素菜总动员、素馅煎包、薄荷素鸡丝
青椒土豆丝、糖醋素三样、鼓香藕片。
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相关菜谱名称推荐：健康素菜,健康素菜包,健康素菜-南瓜山药盏,健康素仙草羹
