烹饪五香素三丁所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、新风系统、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
素菜菜谱五香素三丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香素三丁、五香素三丁、五香素三丁,炒素三丁。
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以下是19位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱五香素三丁做法
材料
胡萝卜1根、香菇8朵、芹菜1根
做法
第1步锅中加入少许油,烧热后放入姜末爆香,加入适量五香粉
第2步炒匀后放入胡萝卜丁
第3步翻炒1分钟后加入香菇丁
第4步炒至香菇变软,加入芹菜丁
第5步继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖
第6步炒匀后加入辣椒,少许水淀粉勾薄芡即可
五香素三丁做法已被56人烹饪过!
第二种:素菜菜谱五香素三丁做法
材料
胡萝卜1根,芹菜1根,鲜香菇8朵,姜1小块,蒜2瓣,小红辣椒1个,五香粉适量,盐少许,糖少许
做法
1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁,姜蒜切末,小红辣椒切碎
2.锅中加入少许油,烧热后放入姜蒜末爆香,加入适量五香粉
3.炒匀后放入胡萝卜丁
4.翻炒1分钟后加入香菇丁
5.炒至香菇变软,加入芹菜丁
6.继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖
7.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可
五香素三丁做法已被93人烹饪过!
第三种:素菜菜谱五香素三丁做法
材料
胡萝卜1根、香菇8朵、芹菜1根
做法
第1步锅中加入少许油,烧热后放入姜末爆香,加入适量五香粉
第2步炒匀后放入胡萝卜丁
第3步翻炒1分钟后加入香菇丁
第4步炒至香菇变软,加入芹菜丁
第5步继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖
第6步炒匀后加入辣椒,少许水淀粉勾薄芡即可
五香素三丁做法已被74人烹饪过!
第四种:素菜菜谱鱼香素三炒做法
材料
黑木耳,腐竹,金针菜适量,豆瓣酱,盐,酱油,白糖,姜末,蒜末,葱粒少许
做法
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油,先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制,然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿,等汤汁收得差不多了,最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会,然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。
小诀窍
1、金针莱在泡发前要先打个结,俺们厦门都是这么做滴,从俺外婆那学来滴。 2、黑干木耳发制时,应放入冷水中浸泡4小时,这样可使木耳泡发至呈半透明状,重量可增加6~8倍,而且脆嫩爽口。 3、有许多人是用温水或者热水发木耳,这样做是不正确的,因为这两种温度高的水泡发会降低木耳的口感,所以最好是用凉水,通常泡三小时以上是最理想的。 4、另外还有个小窍门:可以在发木耳的水中加少许盐,这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。 5、葱粒我选择在最后下,以免烧莱的过程中太早放葱粒会烧到最后全部烧烂掉。最后下还能起个点绿的作用。葱的味道即使在最后放也能发出来的。
鱼香素三炒做法已被77人烹饪过!
第五种:素菜菜谱炒素三丁做法
材料
主料:黄瓜500克,鲜香菇100克,胡萝卜100克,
做法
1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁;葱切豆瓣葱;姜切米粒状。
2.锅放火上,放入油烧热,加入葱、姜,放入胡萝卜、香菇丁,煸炒出香味,加入盐、料酒,把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟,下入黄瓜丁,加味精,翻炒几下即可出锅。
炒素三丁做法已被92人烹饪过!
小编整理481位网友投稿材料与五香素三丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂香素鸡腿
第二种:茶香素子排
第三种:天香素鹅
第四种:鱼香素肉丝
第五种:鱼香素斋
第六种:斋香素烧鹅
第七种:鲜香素笋
第八种:香素肠
第九种:椒香素鸡
第十种:清香素肉卷
小编结合19位厨师推荐再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐豆腐全素、素肉松-零失败-微波炉--豆渣的变身、香菇焖素凤爪、素菜腐皮卷、素食
素芋蓉酿油豆腐、贝茸娃娃菜、自制素火腿、百合素雪螺
生菜素香松、素食寿司、麻油素菜包。
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