烹饪胡萝卜素丸子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
素菜菜谱胡萝卜素丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜素丸子、胡萝卜素丸子、萝卜素丸子，炸素丸子。
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以下是23位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱胡萝卜素丸子做法
材料
(可做12-15个小丸子)
做法
1.胡萝卜擦丝
2.胡萝卜中加入切碎的香菜和葱
3.加入绿豆粉和辅料胡椒粉,花椒盐,鸡精,因为我用了花椒盐,其实盐可省略,自己合适就好.
4.蛋白加2-3滴白醋打发,(感觉好象做蛋糕,中途又开始想吃胡萝卜蛋糕)
5.先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中,搅拌
6.烤箱预热400f
7.烤盘刷好油，将胡萝卜馅用勺子舀成丸子，放置烤盘上，表面再喷些油
8.烤制25分钟，中途我又喷了一点油
胡萝卜素丸子做法已被48人烹饪过！
第二种：素菜菜谱胡萝卜素丸子做法
材料
(可做12-15个小丸子)
做法
1.胡萝卜擦丝
2.胡萝卜中加入切碎的香菜和葱
3.加入绿豆粉和辅料胡椒粉,花椒盐,鸡精,因为我用了花椒盐,其实盐可省略,自己合适就好.
4.蛋白加2-3滴白醋打发,(感觉好象做蛋糕,中途又开始想吃胡萝卜蛋糕)
5.先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中,搅拌
6.烤箱预热400f
7.烤盘刷好油，将胡萝卜馅用勺子舀成丸子，放置烤盘上，表面再喷些油
8.烤制25分钟，中途我又喷了一点油
胡萝卜素丸子做法已被41人烹饪过！
第三种：素菜菜谱萝卜素丸子做法
材料
青萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克
做法
1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4.将所有配料倒入盆里；
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
小诀窍
温馨提示： 1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味； 2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可； 3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可； 4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量
萝卜素丸子做法已被55人烹饪过！
第四种：素菜菜谱老北京萝卜素丸子做法
材料
北豆腐 1块， 胡萝卜 150g， 香菜 100g， 粉丝 30g， 鸡蛋 1个， 面粉 120g， 盐，鸡精 各5g， 白胡椒粉 3g
做法
1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。
2、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。
3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。
4、锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
老北京萝卜素丸子做法已被70人烹饪过！
第五种：素菜菜谱炸素丸子做法
材料
红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量
做法
1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎
炸素丸子做法已被62人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与胡萝卜素丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葫芦素丸子
第二种：鲜炸素丸子
第三种：炸素丸子
第四种：不上火雪梨素丸子
第五种：萝卜素丝
第六种：萝卜素高汤
第七种：萝卜素鸡烧牛肉
第八种：萝卜素大菜饺子
第九种：牛肉 虾仁 萝卜素汤
第十种：牛肉 虾仁 萝卜素汤
小编结合23位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃香菇盏、素什锦、糟毛豆、食用色素diy酒红、蔘耆素肉
五行蔬菜湯 素菜湯、素——蒸酿三宝、翡翠碧绿素丝瓜、卤汁素鸡
素斋包、边炉素什锦、素木须肉。
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