烹饪素浇山药泥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
素菜菜谱素浇山药泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素浇山药泥、素浇山药泥、鸡蓉栗米盖浇山药，桂花山药泥。
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以下是62位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素浇山药泥做法
材料
山药 1根
做法
1. 山药去皮，切成片，大火蒸熟，碾碎，趁热拌入盐，晾凉
2. 把山药泥填入花型饼干刀，填满，脱模，摆盘
3. 香菇泡软，洗净，切丁
4. 胡萝卜，马蹄，笋分别去皮，切丁，煮熟
5. 炒锅热油，炒香菇丁，放入胡萝卜丁，笋丁，马蹄丁，豌豆。加入酱油，糖，鸡汤烧开。加水淀粉勾芡，趁热浇在山药泥上
素浇山药泥做法已被32人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素浇山药泥做法
材料
山药 1根
做法
1. 山药去皮，切成片，大火蒸熟，碾碎，趁热拌入盐，晾凉
2. 把山药泥填入花型饼干刀，填满，脱模，摆盘
3. 香菇泡软，洗净，切丁
4. 胡萝卜，马蹄，笋分别去皮，切丁，煮熟
5. 炒锅热油，炒香菇丁，放入胡萝卜丁，笋丁，马蹄丁，豌豆。加入酱油，糖，鸡汤烧开。加水淀粉勾芡，趁热浇在山药泥上
素浇山药泥做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱鸡蓉栗米盖浇山药做法
材料
山药，鸡胸肉1小块，料酒，葱花，粟米粒2-3大勺，枸杞子少许
做法
1、鸡胸肉一小块切小丁，用料酒、葱花拌一下。
2、山药去皮切片，整齐的排列在碗里，上锅蒸15分钟。
3、炒锅里放少许油，把鸡胸肉炒熟。
4、然后把粟米粒放入一起翻炒几下，倒入枸杞子作点缀，加小半碗水，少许盐糖调味。
5、然后烧开后勾薄芡，浇在蒸好的山药上就可。
鸡蓉栗米盖浇山药做法已被26人烹饪过！
第四种：素菜菜谱草莓山药泥做法
材料
山药 ，新鲜草莓，蜜胶，蜂蜜，麦芽糖
做法
1.山药去皮，洗净切碎块。
2.草莓洗净，过凉白开，沥干。
3.山药块入微波炉高火三分钟，取出，翻身，再入炉高火三分钟。
4.用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。
5.四边用新鲜草莓点缀，最后淋上蜜胶即可。
小诀窍
小唠叨： １．山药去皮的时候，应戴上手套，防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒，用清水冲洗，抹上醋就可以减轻症状 ２：山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃． ３：山药健脾补肺、益胃补肾，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。摘自网络 4 ：最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.
草莓山药泥做法已被29人烹饪过！
第五种：素菜菜谱桂花山药泥做法
材料
紫山药500g，白糖50g，糖桂花10g
做法
1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖
桂花山药泥做法已被77人烹饪过！
小编整理375位网友投稿材料与素浇山药泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝山药泥
第二种：芋枣山药泥
第三种：什锦山药泥
第四种：酸甜养胃的奶香玫瑰山药泥
第五种：蓝莓山药泥
第六种：奶香玫瑰山药泥
第七种：草莓山药泥
第八种：婴儿辅食--奶香山药泥
第九种：芥末鱼子酱山药泥
第十种：土豆山药泥饼
小编结合62位厨师推荐再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素火腿、全素斋的素什锦、胡萝卜素丸子、核桃香菇盏、素什锦
糟毛豆、蔘耆素肉、五行蔬菜湯 素菜湯、素木须肉
素——蒸酿三宝、翡翠碧绿素丝瓜、食用色素diy酒红。
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