烹饪【素烧花菇】所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。
素菜菜谱【素烧花菇】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【素烧花菇】、【素烧花菇】、【素炒平菇】，鸡脯肉烧花菇。
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以下是32位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱【素烧花菇】做法
材料
主材：花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右。，辅材：葱花，姜末。，调料：1.盐一点点。，2.酱油30ml。，3.醋20ml。，4.白糖一点点（也可以不加），5.水淀粉20ml。，6.鸡精一小勺。，7.黑胡椒粉（依个人口味，也可以不加）
做法
step1：首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。
step2：花菇，斜刀切1-1.5厘米厚的片儿。
step3：热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。
step4：水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。
step5：水淀粉勾芡，出锅。
小诀窍
个人感觉这个菜做起来比较简单。口感超好的，呵呵~
花菇要挑那种菌盖上花多的，为好！
【素烧花菇】做法已被35人烹饪过！
第二种：素菜菜谱【素烧花菇】做法
材料
主材：花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右。，辅材：葱花，姜末。，调料：1.盐一点点。，2.酱油30ml。，3.醋20ml。，4.白糖一点点（也可以不加），5.水淀粉20ml。，6.鸡精一小勺。，7.黑胡椒粉（依个人口味，也可以不加）
做法
step1：首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。
step2：花菇，斜刀切1-1.5厘米厚的片儿。
step3：热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。
step4：水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。
step5：水淀粉勾芡，出锅。
小诀窍
个人感觉这个菜做起来比较简单。口感超好的，呵呵~
花菇要挑那种菌盖上花多的，为好！
【素烧花菇】做法已被94人烹饪过！
第三种：素菜菜谱【素炒平菇】做法
材料
原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油
【素炒平菇】做法已被63人烹饪过！
第四种：素菜菜谱108【素炒双菇】做法
材料
美白菇、柳菘菇、甜豆、黄甜椒、辣椒片、姜片、牛头牌素沙茶酱、素蚝油、香菇粉、盐、香油、
做法
1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处；甜豆去头尾；黄甜椒去籽切粗条，备用。
2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩，捞出沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入辣椒片、姜片爆香，再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味，加入太白粉水勾芡即可。
108【素炒双菇】做法已被55人烹饪过！
第五种：素菜菜谱鸡脯肉烧花菇做法
材料
花菇2朵，鸡脯肉100克，红、绿尖椒各1个，葱花少许。调料精盐1小匙，淡色酱油1小匙，蘑菇精1／2小匙，高汤1杯，水淀粉，花生油各适量。
做法
1、将花菇用温水泡软，片成抹刀片；鸡脯肉切片，上浆滑油备用。
2、炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香葱花，下入花菇、鸡脯肉翻炒，加入各种调料烧至入味，然后用水淀粉勾芡即可。
材料替换
用鹿肉替换鸡脯肉，称鹿肉烧花菇。
鸡脯肉烧花菇做法已被70人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与【素烧花菇】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：整肠健脾【焗烤杏鲍菇】
第二种：【素菜春卷】15分钟速成版
第三种：叉烧花生青菜粥
第四种：红烧花蟹
第五种：腊肉烧花菜
第六种：酱烧花生猪手
第七种：红烧花胶扣鹅肝
第八种：腊鱼烧花肉
第九种：猪皮烧花生米
第十种：红烧花椰菜
小编结合32位厨师推荐再从389网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素食咖喱、素烧豆腐、素烹鸡腿菇、素爆什锦、素鸭——美味素食
豆渣变身微波炉素肉松、纯素－日式甜点羊羹、纯素－春色沙拉、翡翠素鲜卷
老奶洋芋、老北京萝卜素丸子、素酿豆腐。
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相关菜谱名称推荐：【素烧花菇】,【素烧花菇】,【素炒平菇】,鸡脯肉烧花菇
