烹饪素炸山药丸子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱素炸山药丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炸山药丸子、素炸山药丸子、山药丸子，黑麻山药丸。
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以下是85位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素炸山药丸子做法
材料
山药泥300g，胡萝卜半根，发好的香菇3朵，香菜2棵，淀粉若干，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。
2、将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。
3、将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。
4、用手攥成一个个小丸子。
5、油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
小诀窍
1、一定要把丸子沾好淀粉（多余的淀粉抖掉、攥实）再炸，我试过不用淀粉的，丸子上的蔬菜都掉出来了。
2、炸好之后要趁热吃，凉了以后就不酥脆了，丸子也软了。
3、这个菜我想也可以放肉糜或虾泥，不过那就不是素菜了，呵呵。
素炸山药丸子做法已被65人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素炸山药丸子做法
材料
山药泥300g，胡萝卜半根，发好的香菇3朵，香菜2棵，淀粉若干，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。
2、将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。
3、将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。
4、用手攥成一个个小丸子。
5、油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
小诀窍
1、一定要把丸子沾好淀粉（多余的淀粉抖掉、攥实）再炸，我试过不用淀粉的，丸子上的蔬菜都掉出来了。
2、炸好之后要趁热吃，凉了以后就不酥脆了，丸子也软了。
3、这个菜我想也可以放肉糜或虾泥，不过那就不是素菜了，呵呵。
素炸山药丸子做法已被45人烹饪过！
第三种：素菜菜谱山药丸子做法
材料
马铃薯（土豆）1个，面粉，西红柿1个，蒜泥，葱，色拉油，芹菜，香油，香菜，醋，调味料
做法
1、在锅里倒点油，把西红柿放入锅中捣碎制成西红柿酱备用。
2、炝一些葱花，然后把葱花，蒜泥，西红柿酱混合，把生芹菜切碎也放进去，再加入少量醋和味精水和盐水，最后滴上香油撒上香菜，这样的话我们的调味汤就做好了。
3、接下来把土豆擦成丝，再加上面粉，用手拌匀，注意不要加水哦，让每根土豆上都沾上面粉就可以了，然后上锅蒸10分钟~~~~热腾腾的出锅后浇上美味的汤汁~~~哈哈
小诀窍
夏天把汤放冰箱里冰一下再用，吃起来很清爽哦！
山药丸子做法已被36人烹饪过！
第四种：素菜菜谱无比山药丸做法
材料
五味子180克，肉苁蓉120克，菟丝子、杜仲各90克，山药60克，牛膝、泽泻、干地黄、山茱萸、茯神、巴戟、赤石脂各30克。
做法
研细末，蜜为丸，每服9克，食前温黄酒送下。
无比山药丸做法已被28人烹饪过！
第五种：素菜菜谱黑麻山药丸做法
材料
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑麻山药丸做法已被32人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与素炸山药丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油炸山药鸽肉
第二种：没药丸
第三种：素炸酱面
第四种：什锦素炸酱凉面
第五种：素炸千字
第六种：香拌素炸牛蒡
第七种：香拌素炸牛蒡
第八种：丸子丸子排排坐~
第九种：山药的做法--糖醋山药
第十种：铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药
小编结合85位厨师推荐再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素烧地三鲜、【素烧花菇】、素食咖喱、素烧豆腐、素烹鸡腿菇
素爆什锦、豆渣变身微波炉素肉松、素酿豆腐、纯素－日式甜点羊羹
纯素－春色沙拉、翡翠素鲜卷、素鸭——美味素食。
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