烹饪素什锦火锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
素菜菜谱素什锦火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素什锦火锅、素什锦火锅、素什锦火锅，什锦火锅炖菜。
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以下是28位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素什锦火锅做法
材料
大白菜1/2颗，豆腐1块，秋葵4两，素鳗1条，素肚1个，素肠4两，莲子2片，枸杞1大匙，青耆12片，红枣10粒，水6杯，盐1/2匙，米酒2大匙，香油1/2匙，素蚝油酌量
做法
1.)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。
2.)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。
素什锦火锅做法已被32人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素什锦火锅做法
材料
大白菜1/2颗，豆腐1块，秋葵4两，素鳗1条，素肚1个，素肠4两，中药汤底材料：2两，当归2片，枸杞1大匙，青耆12片，红枣10粒，水6杯，调味料：1匙，糖1/2匙，米酒2大匙，香油1/2匙，沾料：1大匙，盐酌量
做法
(1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。
(2)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。
素什锦火锅做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素什锦火锅做法
材料
大白菜1/2颗，豆腐1块，秋葵4两，素鳗1条，素肚1个，素肠4两，莲子2片，枸杞1大匙，青耆12片，红枣10粒，水6杯，盐1/2匙，米酒2大匙，香油1/2匙，素蚝油酌量
做法
1.)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。
2.)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。
素什锦火锅做法已被50人烹饪过！
第四种：素菜菜谱【重庆美食火锅】什锦火锅做法
材料
熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法
制作方法：
1、将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。
2、白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。
4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。
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【重庆美食火锅】什锦火锅做法已被86人烹饪过！
第五种：素菜菜谱什锦火锅炖菜做法
材料
五花肉，土豆，胡萝卜，白萝卜，蘑菇，鸡肉丸子，青葱
做法
1.腌肉： 五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。
什锦火锅炖菜做法已被78人烹饪过！
小编整理329位网友投稿材料与素什锦火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素什锦
第二种：芝士素什锦
第三种：素什锦
第四种：素什锦
第五种：健康清爽小菜-素什锦
第六种：沙茶素什锦
第七种：素什锦羹
第八种：宫保素什锦
第九种：素什锦煲饭
第十种：水果素什锦披萨
小编结合28位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素食火锅沾料、关东煮沾酱、素鳗烧、关东煮、卤素肚
素香卤包、脆瓜素肉酱、三杯素肠、素烩全家福
素香肠、素什锦、健康素仙草羹。
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相关菜谱名称推荐：素什锦火锅,素什锦火锅,素什锦火锅,什锦火锅炖菜
