烹饪清蒸素鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
素菜菜谱清蒸素鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸素鱼、清蒸素鱼、清蒸素饺，粉蒸素排骨。
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以下是34位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱清蒸素鱼做法
材料
素鳕鱼300公克，碧玉笋20公克，辣椒10公克，姜15公克，水60㏄，酱油1小匙，素乌醋少许，细砂糖1/4小匙
做法
1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝，备用。
2.素鳕鱼片放入蒸笼，以大火蒸约10分钟。
3.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1碧玉笋丝、辣椒丝、姜丝，再加入所有调味料和水拌匀，淋在作法2蒸好的素鳕鱼上即可。
清蒸素鱼做法已被48人烹饪过！
第二种：素菜菜谱清蒸素鱼做法
材料
素鳕鱼300公克，碧玉笋20公克，辣椒10公克，姜15公克，水60㏄，酱油1小匙，素乌醋少许，细砂糖1/4小匙
做法
1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝，备用。
2.素鳕鱼片放入蒸笼，以大火蒸约10分钟。
3.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1碧玉笋丝、辣椒丝、姜丝，再加入所有调味料和水拌匀，淋在作法2蒸好的素鳕鱼上即可。
清蒸素鱼做法已被52人烹饪过！
第三种：素菜菜谱清蒸素饺做法
材料
青江菜600公克，五香豆干150公克，香菇6朵，红萝卜1条，炸豆包2块，冬粉1把，姜末少许，水饺皮600公克，盐1大匙，素高汤粉1大匙，胡椒粉1大匙
做法
1.红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。
2.五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。
3.热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。
4.取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。
清蒸素饺做法已被54人烹饪过！
第四种：素菜菜谱蒸素饺做法
材料
面粉，鸡蛋，胡萝卜，粉丝，小茴香，黄瓜，香油，胡椒粉，盐，生抽
做法
1.开水烫面，活好醒30分钟，同时准备馅，我做的是素馅。
2.炒好鸡蛋剁碎、胡萝卜、粉丝，然后一半加了小茴香，一半加了黄瓜，加上香油、胡椒粉、盐、生抽即可，和饺子馅是一样的，这个省事就省在可以做的大些，为了区分两种馅，茴香的我做成了包子样，黄瓜的我做成了大饺子！
3.上锅蒸15分钟就可以了！
蒸素饺做法已被47人烹饪过！
第五种：素菜菜谱粉蒸素排骨做法
材料
素排骨300公克，地瓜块150公克，辣豆瓣酱2大匙，辣椒酱1大匙，姜末5公克，细砂糖1大匙，素高汤粉1/2茶匙，蒸肉粉40公克
做法
1.热油锅至油温约150℃，放入素排骨油炸约3分钟（此即过油），捞出沥干油脂，加入所有腌料腌渍约2小时，备用。
粉蒸素排骨做法已被49人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与清蒸素鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻素鱼条
第二种：清汤素鱼丸
第三种：三鲜素鱼肚
第四种：素鱼香肉丝
第五种：素鱼香小黄瓜
第六种：鸡汁素鱼翅
第七种：糖醋素鱼
第八种：茄汁素鱼片
第九种：脆皮素鱼
第十种：美味素鱼，全斋素食
小编结合34位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋素排、素什锦火锅、素火腿沙拉、素食火锅沾料、关东煮沾酱
鸳鸯素锅沾酱、台式关东煮沾酱、素什锦火锅、素食火锅沾料
关东煮沾酱、素鳗烧、关东煮黑轮酱。
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相关菜谱名称推荐：清蒸素鱼,清蒸素鱼,清蒸素饺,粉蒸素排骨
